ムーゾン ルルー シャンパーニュ グラン クリュ リネファーブル ミレジメ 2016 自然派 ヴァンナ チュール フランス 正規品 高級泡 辛口
11,785円(税込)
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商品説明
ムーゾン・ルルーについて 造り手は、モンターニュ・ド・ランスのヴェルジー・グラン・クリュ本拠地でVerzy(GC)、Verzenay(GC)、Ludes Viller-Mormeryに10haの畑を所有するムーゾン・ルルー! 現当主のセバスチャン・ムーゾン氏は、6年間ワイン醸造学校で学んだ後、ブルゴーニュでワイン造りの修業を積み、満を持してシャンパーニュへ戻り、ドメーヌを継承!セバスチャン氏の父の代からリュット・レゾネを実践!2008年にセバスチャン氏がアルザスの生産者でビオディナミの第一人者であるピエール・フリックのワインに出会い「彼の働き方とワインには、心を震わせるようなエネルギーがあった」と衝撃を受け、自らのドメーヌもビオディナミ農法に転換! 古くからシャンパーニュ地方の中心都市として栄え、北のランスと南のエペルネを結ぶように半円をゆるく描くように広がる銘醸地、それがモンターニュ・ド・ランスです。「平原」を意味するシャンパーニュに横たわる「ランスの山」言葉通り、ランス市街地を離れると標高300mほどのなだらかな丘陵に、まるで櫛を通したかのような美しい緑のパターンのブドウ畑がパッチワークのように広がります。 ムーゾン・ルルーでは、セバスチャンの父の代からリュット・レゾネを実践し、ブドウ畑の畝の間に草を生やすなど農薬をさらに減らす努力をしていました。2008年、セバスチャンはビオディナミ農法に転換する決断をします。その理由について、セバスチャンはこう語ります。「ピエール・フリックのワインを飲み、彼の働き方に衝撃を受けたのです。彼とワインには、心を震わせるようなエネルギーがあった。それは、私の生き方を変えるには充分すぎる驚愕の出来事でした。」一瞬にしてビオディナミに魅せられたセバスチャンは、ルドルフ・シュタイナー、ピエール・マッソン、ニコラ・ジョリーの本を片っ端から読み漁り、ビオディナミの哲学や方法論を学びました。そして、すべての本を読み終えたとき、ピエール・マッソンに師事し、ビオディナミ農法を実践するスキルを体得します。 ムーゾン・ルルーのシャンパーニュの味わいを特徴付けるポイントの一つに収穫のタイミングがあります。酸味を出すために早摘みする生産者も多いなかで、補糖をしないためにブドウが完全に熟すタイミングを見計らっての収穫にこだわります。品種や区画ごとに収穫日を決める訳ではなく、ブドウの成熟度合いで時期を判断します。 セバスチャンがムーゾン・ルルーの250年の脈々と刻まれたエスプリに敬意を表し、ビオディナミ農法で造ったシャンパーニュが『ラタヴィック』です。黄金に輝く細やかな泡にくっきりとしたシトラスの香りとまろやかな赤リンゴの香りの複雑な一体感。粘土質土壌由来の粘りのある重量感と芯の太い力感、石灰質土壌由来の緊密な骨格とくっきりとした酸が高度に調和したミネラリーな味わいです。目を閉じれば、永遠に続くような長く滑らかな余韻があなたをシャンパーニュへの旅の世界へと誘います。 | ■ぶどう品種:ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成:樽醗酵&熟成/ 自生酵母/ 空気圧式圧搾/古樽で1〜3ヶ月発酵(そのまま1〜3ヶ月マロラクティック発酵)ティラージュ:2017年4月/3〜4ヶ月瓶内二次発酵、瓶内で澱と共に51ヶ月瓶内熟成 ■土壌:粘土、泥灰土、石灰(下にチョーク) ■ドサージュ:1.5g/L ■デゴルジュマン::2021年10月/無濾過・無清澄 ■収穫:手摘み/37〜72年 入手困難!特級ヴェルジー村100%の生産者元詰R.Mシャンパーニュ愛好家大注目!しかも単一年産100%のヴィンテージ・シャンパーニュ!しかも自然派・ビオディナミ(AB&エコセール認定)シャンパーニュ(ビオ)愛好家大注目!樽醗酵&熟成でドサージュ1.5gの本格派エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ! アシェット・ガイド誌でWスターの快挙!シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でもWスターで高評価!Dussert-Gerber 2017年版でも2es・グラン・ヴァン・クラッセの格付評価! 造り手は、モンターニュ・ド・ランスのヴェルジー・グラン・クリュ本拠地でVerzy(GC)、Verzenay(GC)、Ludes Viller-Mormeryに10haの畑を所有するムーゾン・ルルー!現当主のセバスチャン・ムーゾン氏は、6年間ワイン醸造学校で学んだ後、ブルゴーニュでワイン造りの修業を積み、満を持してシャンパーニュへ戻り、ドメーヌを継承! 「ビオディナミという哲学は、真のテロワールの味を引き出し、ワインに魂を与えるために不可欠である」と断言するムゾン・ルルーが手掛ける究極グラン・クリュ・シャンパーニュ“リネファーブル”! |
モンターニュ・ド・ランスの北側にある大人気特級ヴェルジーで希少な究極ビオディナミ・シャンパン! アシェット・ガイド誌で堂々Wスターの快挙! ピノ・ノワール100%の究極ブラン・ド・ノワール!樽醗酵&熟成でドサージュ1.5gの本格派EXブリュット! ムーゾン・ルルーGC(特級)リネファーブル[2016]年■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い
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