受注焙煎!2kg グアテマラ SHB ロブスタ セイラン農園 2022年クロップ [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料 大山珈琲 開店セール 業
5,426円(税込*)
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635072676
商品説明
農園名: セイラン イ アネクソス (Ceylan y Anexos) 農園
認証: JAS有機認証
農園主: ダリウス・エチェベリア・サチリッソン (Dariush Echeverria Zachrisson)
所在地: チマルテナンゴ県、アティトラン地方南部、太平洋側に位置するポチュタ市コーヒー作付
面積: 268ヘクタール (総敷地 403ヘクタール)
標高: 1050から1350メーター
土壌: 火山灰性と粘土質。 水はけが良い。 PH5から5.5
品種: ロブスタ
収穫期: 10月から3月
年間降雨量: 3500から4000mm
従業員: 常住 40人、 収穫期 200人
精製: 伝統的な発酵(38時間)、水洗。 天日乾燥(5日程度)
グレード: SHB
年間収穫量: 100袋から150袋程度
【備考】
当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】
レギュラーコーヒー
【内容量】
生豆時2kgを焙煎します。焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】
3ヶ月
【保存方法】
直射日光を避け冷暗所にて保存。コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】
コーヒー豆
【販売者】
株式会社日光企画
大山珈琲事業部
大阪府大東市三住町17-12
【焙煎士コメント】
希少なロブスタのスペシャルティ。有機認証農園のシングルオリジン。キレのある苦み。
■持続可能な農園経営のための施策 ・コーヒーの他、バナナも栽培し、事業の多角化を図っている。・また従業員の食料になる果物も栽培している。・原生林を残し環境保全を図っている(バードフレンドリー認証済)・アンティグア等の産地とは対照的に、太平洋側に位置し海からの湿った風の影響で雨が多く、独特の コーヒーの生産環境と野生動物の生息環境を守っている。
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