受注焙煎!2kg グァテマラ SHB アンティグア パストレス Qグレード [ニュークロップ] コーヒー [選べる焙煎度合い] コーヒー豆 送料無料
4,889円(税込*)
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配送情報
お届け予定日:5月31日〜6月2日
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635072639
商品説明
【商品名】
グァテマラSHB アンティグア パストレス Qグレード
【生産地】
グァテマラ共和国 サカテペケス県 アンティグア
【標高】
1.500〜1.850m
【等級】
SHB
【収穫時期】
1月〜3月
【品種】
ブルボン種、ティピカ種、カツーラ種
【スクリーンサイズ】
S19‥16%、S18‥31%、S17‥36%、S16‥17%
【乾燥方法】
天日乾燥
【Qグレードポイント】
82.92点
【精選方法】
ウオッシュド
【認証】
Qグレード
【備考】
当店では一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、生豆のハンドピックは行わず発送を行います。ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去した後、計量・包装しています。ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】
生豆コーヒー
【内容量】
生豆時2kgを焙煎します。焙煎後は生豆より約2割少なくなります
【賞味期限】
6ヶ月
【保存方法】
直射日光を避け冷暗所にて保存。コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】
コーヒー豆
【販売者】
株式会社日光企画
大山珈琲事業部
大阪府大東市三住町17-12
【焙煎士コメント】
アンティグア地域には、零細農家も多くあり、そうした農家は、水洗設備や乾燥場を持っておらず、そうした農家のチェリーを集め、安定した品質を出荷する目的で作られたのがパストレス水洗工場になります。100年以上の歴史を誇っていることから多くの顧客を有し年間10,000袋以上を出荷しています。2019年には、乾燥場をコンクリートから特別なレンガに張り替え、品質向上に努めています。華やかな香りと爽やかな酸味とマイルドな口当たりが特徴です。単一農家ではなく、複数の農家をブレンドすることで、安定した品質を欧米・日本へ出荷しており、高い評価を得ています。
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