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The Oniku 馬刺し三種セット赤身・ロース・ヒレブロック 600g（3種×約100g×2パック）食べ比べお取り寄せグルメ肉馬肉馬刺冷凍 3種セットお取り寄せ食べ比べセット三種

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商品説明

・赤身・ロース・ヒレブロック。3種類を食べ比べできる、贅沢な馬刺しセットをご紹介します。
・そのままはもちろん、ユッケや寿司にアレンジするのもおすすめです。
・お酒のおつまみにぴったり。ぜひご自宅で、至福のひと時をお過ごしください。

■セット内容

【赤身馬刺し】
・馬肉の代名詞・赤身肉。
・モモを中心とした赤身で、あっさりとしつつもコクのある味わいです。

【ロース馬刺し】
・背中から腰にかけての部位・ロース肉。
・赤身でありながらも適度な脂肪分を含んでいるので、味わいに奥行きが感じられます。

【ヒレ馬刺し】
・高級な部位として親しまれるヒレ肉。
・刺身で食べることで、その美味しさがよく分かります。
・柔らかく、きめ細やかな肉質が特徴です。

■お好みで薬味を添えても美味しい
・生姜
・にんにく
・玉ねぎスライス
・きざみネギ
・大葉　など

■こんなシーンにおすすめ
・贅沢したい時の夕食に。
・晩酌のお供に。
・おもてなしに。

■高速冷凍で鮮度をキープ
・高性能の液体凍結機「ZERO-03」を使用。
・高速で冷凍しているので、凍結時は表面が白っぽくなっています。これが鮮度と美味しさの証です。
※解凍すると本来の肉の色味になります。

■解凍方法
・基本的には冷蔵庫（2〜4°C）で半日を目安に解凍し、半解凍の状態でスライスしてください。
※解凍時に肉の表面が変色する場合が稀にございますが、品質に問題はございません。

【短時間で解凍を行いたい場合】
（1）馬肉を半解凍する
・真空パックのまま氷水に漬け10分ほど解凍します。周りが溶けて中心がまだ凍っている状態になったら水から取り出します。
（2）パッケージから取り出す
・ハサミなどを使ってパッケージを開封します。あらかじめ殺菌した清潔なまな板の上に肉を取り出してください。
（3）切る方向を確認する
・肉を横長になるように置き、垂直に包丁を入れていきます。
（4）お好みの厚さにスライスする
・お好みの厚さにスライスしてお皿に盛り付けてください。
（5）盛り付け、全解凍
・馬肉をお皿に盛り付けたあとは、一度冷蔵庫で完全に解凍させると美味しくお召し上がりいただけます。お好みの薬味と醤油などでお召し上がりください。

商品詳細

商品名	馬刺し三種赤身・ロース・ヒレブロック 3種セット 600g（3種×約100g×2パック）
容量	600g（3種×約100g×2パック）
原材料名	馬肉
アレルギー特定原材料	—
加工地	日本（静岡県）
賞味期限	商品の発送時点で、120日以上あるものをお届けいたします
保存方法	冷凍(-18℃以下)
原産国	馬肉（カナダ、ウルグアイ産他） ※いずれかの商品をお届けいたします。お選びいただくことはできません。ご了承ください。

注意事項
・写真はイメージとなります。
・商品の改訂などにより、商品パッケージの記載内容と異なる場合があります。
・クール便の商品は配送センターでの保管期間が短いため、ご不在連絡票のご確認後は当日中に再配達のご依頼をお願いいたします。
・クール便でお届けする商品の特性上、置き配や宅配BOXへの配達はお受けできません。
・商品受け取り後は必ずその日のうちに開梱し、商品の状態をご確認ください。
・特定原材料に準ずるものは商品にてご確認ください。