【単行本】 橋本加名子 / 玉ねぎ麹レシピ 魔法の万能調味料!味がきまる、時短になる!毎日の料理がラクにおいしく!
1,496円(税込)
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632438569
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 河出書房新社
発売日: 2023年07月
ISBN: 9784309293196
発売国: 日本
その他: 79p 21cm
SKU: 13961873
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 河出書房新社
発売日: 2023年07月
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内容詳細
「玉ねぎ麹」は旨味、甘味、香味を持ち合わせた自家製万能調味料。味がきまる、時短になる、具材にもなる…と使い勝手のよさは抜群!特別な道具がなくても、炊飯器の保温機能を使えば発酵も簡単。一度使えばきっと、毎日の料理に欠かせない調味料になるはずです。
目次 : 1 まず、最初につくってほしい“推しレシピ”はこの7品/ 2 玉ねぎ麹の深い味わいに感動する“スープ”/ 3 玉ねぎ麹で“定番メニュー”の味がピタッときまる!/ 4 玉ねぎ麹を使えば“肉&魚”がふっくら、やわらか!/ 5 玉ねぎ麹でつくるとびきりおいしい“ソース&ドレッシング”/ 6 玉ねぎ麹で簡単!サッとつくれる“副菜&おつまみ”
目次 : 1 まず、最初につくってほしい“推しレシピ”はこの7品/ 2 玉ねぎ麹の深い味わいに感動する“スープ”/ 3 玉ねぎ麹で“定番メニュー”の味がピタッときまる!/ 4 玉ねぎ麹を使えば“肉&魚”がふっくら、やわらか!/ 5 玉ねぎ麹でつくるとびきりおいしい“ソース&ドレッシング”/ 6 玉ねぎ麹で簡単!サッとつくれる“副菜&おつまみ”
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