にっぽん津々浦々

天塩赤穂の天塩 3kg 沖縄配送不可

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1,152円(税込*)

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商品説明

江戸時代から続く、塩の食文化の伝承

素材を生かし、味を伝える

「赤穂の天塩」は、国内の塩田が廃止され、イオン交換樹脂膜塩になる中で
「古き良き塩田の塩」を求める消費者の声から、塩のまち赤穂で誕生しました。

江戸時代から続く伝統製法（にがりを含む差塩製法）を活かし、作り続けて40年、変わらぬ品質で消費者の皆様に愛されてきました。「赤穂の天塩」は、海の成分"にがり"を含み、深くまろやかな甘みのある贅沢な味わい。食材の良さを引き立てお料理の味を深めます。

※画像はイメージです。

天塩は料理・漬物に大活躍！漬物に対する「天塩」の分量目安
料理に対する塩の割合
梅干し	20%
白菜漬け（短期保存 1-3ヵ月）	5-8%
白菜漬け（長期保存約6ヵ月）	10-12%

アサリの砂出し「天塩」の分量目安
水1リットルに対して、塩を30g（大さじ2杯）使用が目安です。

塩はひとつまみ振るだけで、食材そのものの美味しさを引き出す和食に欠かせない基礎調味料です。

■名称
塩

■原材料名
天日塩（オーストラリア・シャークベイ）、粗製海水塩化マグネシウム（にがり）

■内容量
3kg

■栄養成分表示（100gあたり）
熱量・たんかく質・脂質・炭水化物：0、ナトリウム：36g、マグネシウム：550mg、カルシウム5-70mg、カリウム：5-80mg、塩化ナトリウム：92g

■工程
・洗浄、粉砕
・溶解、立釜
混合

■使用上のご注意
・塩は長期保存しても品質に問題ありませんので、賞味期限は表示しておりません。
・品質には万全を期しておりますが、原料に天日塩を使用しているため、不溶解物がある場合があります。

■製造者
赤穂化成株式会社

ご注意

【送料について】
にっぽん津々浦々店では1回のご注文（１配送先）の合計金額が、税込3,980円以上で送料無料。沖縄県への配送は対応しておりません。何卒ご了承ください。

【免責】
商品掲載ページには最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国など）が変更される場合がございます。ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。