にっぽん津々浦々

海の精ほししお 240g 国産天日海塩沖縄配送不可

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1,125円(税込*)

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商品説明

日本では希少な天日海塩

素材に"甘み"と"旨み"をのせるお塩です

「海の精ほししお」は、伊豆大島で海水から直接生産する、国産の塩です。海水だけを原料にし、他の塩や添加物は使っていません。海水だけを原料に、太陽熱と風力のみを利用して結晶させる、日本ではきわめて珍しい天日採塩法でつくられています。天日だけで結晶させた塩は、雨や湿気の多い日本にはありませんでしたが、独自の製法によって、1977年に誕生しました。

海外の大量生産された天日塩とは成分が異なり、味もまろやかです。さまざまな塩類をバランスよく含んでいるため、塩辛いだけでなく、ほのかな甘味、苦味、酸味があります。

〈お召し上がり方〉
・いろいろな料理にお使いいただけます。
・料理や食品加工に使うと、まろやかな美味を醸し出します。
*水に溶かすと、白い沈殿物がでることがありますが、海水中のカルシウムです。

※画像はイメージです

自然エネルギーを生かしたエコ製法

1.塩田で天日濃縮
国立公園内にある製塩場で、黒潮が運ぶ清らかな海水を繰り返しネット架や流下盤に流し、太陽と風の力で水分を蒸発します。（ネット架流下式塩田）
2.温室で天日結晶化
太陽の光が降りそそぐガラス温室に、濃縮した海水を入れます。少量ずつ手間をかけて太陽熱で水分を蒸発させ、ニガリ成分をおいしく残した結晶に仕上げます。（天日温室）

名称

塩

原材料名

海水

内容量

240g

栄養成分表示（100g中）

熱量：0kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：0g、食塩相当量：92.38g、マグネシウム：525mg、カルシウム：525mg、カリウム：157mg

製造方法

・原材料名：海水（伊豆大島）
・工程：天日

使用上のご注意

・生産した季節により、結晶の大きさが異なることがあります。
・吸湿性があります。使用後はチャックをしっかりお閉めください。
・湿気にご注意

製造者

海の精株式会社

ご注意

【送料について】
にっぽん津々浦々店では1回のご注文（１配送先）の合計金額が、税込3,980円以上で送料無料。沖縄県への配送は対応しておりません。何卒ご了承ください。

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