にっぽん津々浦々

エノテカプロジェクトクワトロカヴァシルバー 750ml 沖縄配送不可

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商品説明

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4種類のブドウ品種によるキレのある味わい

マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ、シャルドネ

スペインの4つの地域から4種類のブドウ品種を使って、トラディショナル方式で造られるクワトロ・カヴァ。

ほのかに緑の輝きを帯びたクリアで淡い色合いに、長く立ち昇るきめ細やかな泡を持ちます。爽快かつ上品で、トーストのニュアンスを感じる繊細でデリケートなアロマ。心地良い泡を伴った、生き生きとしてバランスのとれた舌触り。非常にキレのある飲み口に長いフィニッシュです。

商品名

プロジェクト・クワトロ・カヴァ・シルヴァー

ワイナリー

CLOS MONTBLANC（クロ・モンブラン）

内容量

750ml

色

スパークリング

アルコール度

12.0%

原産国

スペイン／カタルーニャ

原産地

CAVA（カヴァ）

土壌

粘土石灰質の土壌。厳しい冬と暑い夏、理想的な雨量、昼夜の激しい寒暖差でブドウはゆっくりと熟す。

収穫

9月の頭から10月初旬にかけて手摘みで実施。

発酵

発酵の初期段階で第二アロマを引き出すため、低温でゆっくり発酵させる。

熟成

1.5-2年の間で瓶内熟成。

使用品種

マカベオ40%、チャレッロ40%、パレリャーダ15%、シャルドネ5%

飲み頃温度

6℃

タイプ

辛口

輸入者及び引取先

エノテカ株式会社

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