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伝え継ぐ日本の家庭料理 そば・うどん・粉もの
3,080円(税込)
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作品紹介
伝え継ぐ日本の家庭料理 そば・うどん・粉もの
作品情報
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手打ちそばはハレの日のごちそう。自慢の味が各地にあります。小麦産地では手打ちうどんやすいとん、だんご汁はご飯の代わり。他にそうめんの意外な食べ方や雑穀といものだんご汁、お好み焼きにちゃんぽんまで82品。
| 配信開始日 | 2023/05/29 |
| 配信方法 | ストリーミング、ダウンロード |
| ファイルサイズ | 173MB |
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作品情報
タイトル：伝え継ぐ日本の家庭料理
著者：日本調理科学会
出版社：農山漁村文化協会（農文協）
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