1日5分かけるだけで本格パンが焼ける! 1 ベーシックブレッド編(中古品)
4,280円(税込)
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625243481
商品説明
(中古品)
1日5分かけるだけで本格パンが焼ける! 1 ベーシックブレッド編
【ブランド名】
楽工社
ハーツバーグ,ジェフ: author; フランソワ,ゾーイ: author; Hertzberg,Jeff: original_name; Fran〓ois,Zo¨e: original_name; 玲美, 熊谷: translator; 和也, 荻山: unknown;
【商品説明】
内容紹介 ■米国で大ブーム! 原著のアマゾンレビュー、1500件超! シリーズ50万部突破! 「パン作り=手間がかかる」の常識を変えた革命レシピ、 日本初上陸。 《ニューヨーク・タイムズ》紙絶賛! 「パン作りに手間はいらない。このレシピでできあがる、 かりっとした風味豊かなパンは、世界一簡単な酵母パンといえるだろう」 著名フードライター、アンドリュー・ジマーン氏、推薦! 「素晴らしい。著者の力を借りれば、あなたのキッチンが ヨーロッパのベーカリーのようになるだろう」 料理専門大学CIA(料理界のハーバード大学とも呼ばれる)の 製菓・製パンプログラム講師・スティーヴン・ダーフィー氏、激賞! 「従来の常識に挑戦し、それを乗り越えていくのは素晴らしいことだ。 ゾーイとジェフの方法では、トーストを焼くより短い時間で、 パンを焼けるようになる」 1日5分かけるだけで、お店レベルの本格パンが、家で手軽に作れる! あなたの生活を変える革命レシピ本、待望の邦訳!! 内容(「BOOK」データベースより) 50種以上のレシピを一挙公開。お店レベルの本格パンが、家で手軽に作れる!米国で大ブーム!「パン作り=手間がかかる」の常識を変えた革命レシピ、日本初上陸。 著者について 本職は医師(内科医)。多種多様な民族がアメリカに持ち込んだ多種多様なパンがあふれていた1960~70年代のニューヨークで育つ。美味しいパンが大好きになり、自らパンを作るようにもなる。仏、伊、独、英、スペイン、モロッコなどのの国々を旅してパンの作り方を学ぶ。パン作りを続けるなかで本書のレシピの基礎となるレシピを編み出す。妻と娘2人とともに、ミネソタ州ミネアポリスに在住。 パディシエ、パン職人。料理専門大学CIA(カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ)を卒業。子どもを音楽教室に連れていった際、偶然、同じく子どもを連れてきていたジェフに会う。ジェフに誘われ本著のもとになるパンレシピ作成プロジェクトに参加。ジェフのレシピを、プロの観点からより良いものに発展させることに貢献。夫と息子2人とともにミネソタ州ミネアポリスに在住。 翻訳者。東京大学大学院理学系研究科修士課程修了。訳書に「NASA式最強組織の法則」(朝日新聞出版)、「世界一うつくしい昆虫図鑑」(宝島社)、「楽観主義者の未来予測」(早川書房)など。 粉からのパン作りに魅せられ、パン研究の第一人者・竹野豊子氏に師事。その後ヨーロッパを中心に本場のパン作りの現場を訪問し、技術を習得。日本に帰国したのち、2000年からパン作りを教え始める。これまで15年にわたり延べ1万5000人の生徒にパン作りを教えてきている。<荻山和也のパン教室>主催。著書多数。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) ハーツバーグ,ジェフ 本職は医師(内科医)。多種多様な民族がアメリカに持ち込んだ多種多様なパンがあふれていた1960~70年代のニューヨークで育つ。美味しいパンが大好きになり、自らパンを作るようにもなる。仏、伊、独、英、スペイン、モロッコなどの国々を旅してパンの作り方を学ぶ。妻と娘2人とともに、ミネソタ州ミネアポリスに在住 フランソワ,ゾーイ パティシエ、パン職人。料理専門大学CIA(カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ)を卒業。パンレシピ作成プロジェクトに参加。ジェフのレシピを、プロの観点からより良いものに発展させることに貢献。夫と息子2人とともにミネソタ州ミネアポリスに在住 荻山/和也 粉からのパン作りに魅せられ、パン研究の第一人者・竹野豊子氏に師事。その後ヨーロッパを中心に本場のパン作りの現場を訪問し、技術を習得。日本に帰国したのち、2000年からパン作りを教え始める。これまで15年にわたり延べ1万5000人の生徒にパン作りを教えてきている。“荻山和也のパン教室”主宰。著書多数 熊谷/玲美 翻訳者。東京大学大学院理学系研究科修士課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
1日5分かけるだけで本格パンが焼ける! 1 ベーシックブレッド編
【ブランド名】
楽工社
ハーツバーグ,ジェフ: author; フランソワ,ゾーイ: author; Hertzberg,Jeff: original_name; Fran〓ois,Zo¨e: original_name; 玲美, 熊谷: translator; 和也, 荻山: unknown;
【商品説明】
内容紹介 ■米国で大ブーム! 原著のアマゾンレビュー、1500件超! シリーズ50万部突破! 「パン作り=手間がかかる」の常識を変えた革命レシピ、 日本初上陸。 《ニューヨーク・タイムズ》紙絶賛! 「パン作りに手間はいらない。このレシピでできあがる、 かりっとした風味豊かなパンは、世界一簡単な酵母パンといえるだろう」 著名フードライター、アンドリュー・ジマーン氏、推薦! 「素晴らしい。著者の力を借りれば、あなたのキッチンが ヨーロッパのベーカリーのようになるだろう」 料理専門大学CIA(料理界のハーバード大学とも呼ばれる)の 製菓・製パンプログラム講師・スティーヴン・ダーフィー氏、激賞! 「従来の常識に挑戦し、それを乗り越えていくのは素晴らしいことだ。 ゾーイとジェフの方法では、トーストを焼くより短い時間で、 パンを焼けるようになる」 1日5分かけるだけで、お店レベルの本格パンが、家で手軽に作れる! あなたの生活を変える革命レシピ本、待望の邦訳!! 内容(「BOOK」データベースより) 50種以上のレシピを一挙公開。お店レベルの本格パンが、家で手軽に作れる!米国で大ブーム!「パン作り=手間がかかる」の常識を変えた革命レシピ、日本初上陸。 著者について 本職は医師(内科医)。多種多様な民族がアメリカに持ち込んだ多種多様なパンがあふれていた1960~70年代のニューヨークで育つ。美味しいパンが大好きになり、自らパンを作るようにもなる。仏、伊、独、英、スペイン、モロッコなどのの国々を旅してパンの作り方を学ぶ。パン作りを続けるなかで本書のレシピの基礎となるレシピを編み出す。妻と娘2人とともに、ミネソタ州ミネアポリスに在住。 パディシエ、パン職人。料理専門大学CIA(カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ)を卒業。子どもを音楽教室に連れていった際、偶然、同じく子どもを連れてきていたジェフに会う。ジェフに誘われ本著のもとになるパンレシピ作成プロジェクトに参加。ジェフのレシピを、プロの観点からより良いものに発展させることに貢献。夫と息子2人とともにミネソタ州ミネアポリスに在住。 翻訳者。東京大学大学院理学系研究科修士課程修了。訳書に「NASA式最強組織の法則」(朝日新聞出版)、「世界一うつくしい昆虫図鑑」(宝島社)、「楽観主義者の未来予測」(早川書房)など。 粉からのパン作りに魅せられ、パン研究の第一人者・竹野豊子氏に師事。その後ヨーロッパを中心に本場のパン作りの現場を訪問し、技術を習得。日本に帰国したのち、2000年からパン作りを教え始める。これまで15年にわたり延べ1万5000人の生徒にパン作りを教えてきている。<荻山和也のパン教室>主催。著書多数。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) ハーツバーグ,ジェフ 本職は医師(内科医)。多種多様な民族がアメリカに持ち込んだ多種多様なパンがあふれていた1960~70年代のニューヨークで育つ。美味しいパンが大好きになり、自らパンを作るようにもなる。仏、伊、独、英、スペイン、モロッコなどの国々を旅してパンの作り方を学ぶ。妻と娘2人とともに、ミネソタ州ミネアポリスに在住 フランソワ,ゾーイ パティシエ、パン職人。料理専門大学CIA(カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ)を卒業。パンレシピ作成プロジェクトに参加。ジェフのレシピを、プロの観点からより良いものに発展させることに貢献。夫と息子2人とともにミネソタ州ミネアポリスに在住 荻山/和也 粉からのパン作りに魅せられ、パン研究の第一人者・竹野豊子氏に師事。その後ヨーロッパを中心に本場のパン作りの現場を訪問し、技術を習得。日本に帰国したのち、2000年からパン作りを教え始める。これまで15年にわたり延べ1万5000人の生徒にパン作りを教えてきている。“荻山和也のパン教室”主宰。著書多数 熊谷/玲美 翻訳者。東京大学大学院理学系研究科修士課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
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※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
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(中古品)1日5分かけるだけで本格パンが焼ける! 1 ベーシックブレッド編/楽工社/ハーツバーグ,ジェフ: author; フランソワ,ゾーイ: author; Hertzberg,Jeff: original_name; Fran〓ois,Zo¨e: original_name; 玲美, 熊谷: translator; 和也, 荻山: unknown; /内容紹介
■米国で大ブーム!
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シリーズ50万部突破!
「パン作り=手間がかかる」の常識を変えた革命レシピ、
日本初上陸。
《ニューヨーク・タイムズ》紙絶賛!
「パン作りに手間はいらない。このレシピでできあがる、
かりっとした風味豊かなパンは、世界一簡単な酵母パンといえるだろう」
著名フードライター、アンドリュー・ジマーン氏、推薦!
「素晴らしい。著者の力を借りれば、あなたのキッチンが
ヨーロッパのベーカリーのようになるだろう」
料理専門大学CIA(料理界のハーバード大学とも呼ばれる)の
製菓・製パンプログラム講師・スティーヴン・ダーフィー氏、激賞!
「従来の常識に挑戦し、それを乗り越えていくのは素晴らしいことだ。
ゾーイとジェフの方法では、トーストを焼くより短い時間で、
パンを焼けるようになる」
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