酒の起源—最古のワイン、ビール、アルコール飲料を探す旅(中古品)
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625068287
商品説明
(中古品)
酒の起源—最古のワイン、ビール、アルコール飲料を探す旅
【ブランド名】
パトリック・E・マクガヴァン: author; 藤原多伽夫: translator;
【商品説明】
内容紹介 9000年前の酒はどんな味だったのか? トウモロコシのビール、バナナのワイン、大麻入りの酒、神話や伝説の飲み物…… 世界中を旅し摩訶不思議な先史の飲料を再現してきた考古学者が語る、酒と人類の壮大な物語。 土器に付着した有機物を分析して太古の酒を再現する著名な研究者パトリック・マクガヴァンが、先史時代のアルコール飲料を求めて世界を巡った成果をもとに古代文明の姿を描きます。 フェニキア人がワインだけでなく、ワインを中心にしたライフスタイルまで輸出した様子や、ゾロアスター教の神酒ハオマの原料の推定、トウモロコシの栽培化をビールづくりが促したという仮説など、アルコール飲料の視点から語られるユニークな文明史です。 ::::::本書目次:::::: *弊社HPで第2章の冒頭を立ち読みいただけます。 序 第1章 | ホモ・インビベンス—我は飲む、故に我あり 第2章 | 黄河の岸辺に沿って 第3章 | 近東での挑戦 第4章 | シルクロードをたどって 第5章 | ヨーロッパの湿地とグロッグ、埋葬地、どんちゃん騒ぎ 第6章 | 深い葡萄酒色の地中海を行く 第7章 | 甘くて苦い、芳醇な新世界 第8章 | アフリカのミード、ワイン、そしてビール 第9章 | アルコール飲料の起源と未来 ::::::本書への賛辞:::::: 「傑作だ。読者を夢中にするストーリーで、文化とアルコール飲料との複雑な関係をひもとく。人類史を新たな視点でとらえなおした一冊」 ブライアン・フェイガン(『古代文明と気候変動』著者) 内容(「BOOK」データベースより) 9000年前の酒はどんな味だったのか?トウモロコシのビール、バナナのワイン、大麻入りの酒、神話や伝説の飲み物…世界中を旅し摩訶不思議な先史の飲料を再現してきた考古学者が語る、酒と人類の壮大な物語。 著者について ペンシルベニア大学考古学人類学博物館、「料理、発酵飲料および健康に関する生体分子考古学プロジェクト」のサイエンスディレクター。中国の賈湖遺跡の土器から、約9000年前という、これまでに確認されている最古のアルコール飲料の痕跡を見つけたほか、中央アジアのジョージアから出土した約8000年前の遺物にワインの痕跡を発見している。著書に、Ancient Brews: Rediscovered and Re-created、Ancient Wine: The Search for the Origins of Vinicultureなどがある。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) マクガヴァン,パトリック・E. ペンシルベニア大学考古学人類学博物館、「料理、発酵飲料および健康に関する生体分子考古学プロジェクト」のサイエンスディレクター。中国の賈湖遺跡の土器から、約9000年前という、これまでに確認されている最古のアルコール飲料の痕跡を見つけたほか、中央アジアのジョージアから出土した約8000年前の遺物にワインの痕跡を発見している 藤原/多伽夫 翻訳家、編集者。静岡大学理学部卒業。自然科学、探検、環境、考古学など幅広い分野の翻訳と編集に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
酒の起源—最古のワイン、ビール、アルコール飲料を探す旅
【ブランド名】
パトリック・E・マクガヴァン: author; 藤原多伽夫: translator;
【商品説明】
内容紹介 9000年前の酒はどんな味だったのか? トウモロコシのビール、バナナのワイン、大麻入りの酒、神話や伝説の飲み物…… 世界中を旅し摩訶不思議な先史の飲料を再現してきた考古学者が語る、酒と人類の壮大な物語。 土器に付着した有機物を分析して太古の酒を再現する著名な研究者パトリック・マクガヴァンが、先史時代のアルコール飲料を求めて世界を巡った成果をもとに古代文明の姿を描きます。 フェニキア人がワインだけでなく、ワインを中心にしたライフスタイルまで輸出した様子や、ゾロアスター教の神酒ハオマの原料の推定、トウモロコシの栽培化をビールづくりが促したという仮説など、アルコール飲料の視点から語られるユニークな文明史です。 ::::::本書目次:::::: *弊社HPで第2章の冒頭を立ち読みいただけます。 序 第1章 | ホモ・インビベンス—我は飲む、故に我あり 第2章 | 黄河の岸辺に沿って 第3章 | 近東での挑戦 第4章 | シルクロードをたどって 第5章 | ヨーロッパの湿地とグロッグ、埋葬地、どんちゃん騒ぎ 第6章 | 深い葡萄酒色の地中海を行く 第7章 | 甘くて苦い、芳醇な新世界 第8章 | アフリカのミード、ワイン、そしてビール 第9章 | アルコール飲料の起源と未来 ::::::本書への賛辞:::::: 「傑作だ。読者を夢中にするストーリーで、文化とアルコール飲料との複雑な関係をひもとく。人類史を新たな視点でとらえなおした一冊」 ブライアン・フェイガン(『古代文明と気候変動』著者) 内容(「BOOK」データベースより) 9000年前の酒はどんな味だったのか?トウモロコシのビール、バナナのワイン、大麻入りの酒、神話や伝説の飲み物…世界中を旅し摩訶不思議な先史の飲料を再現してきた考古学者が語る、酒と人類の壮大な物語。 著者について ペンシルベニア大学考古学人類学博物館、「料理、発酵飲料および健康に関する生体分子考古学プロジェクト」のサイエンスディレクター。中国の賈湖遺跡の土器から、約9000年前という、これまでに確認されている最古のアルコール飲料の痕跡を見つけたほか、中央アジアのジョージアから出土した約8000年前の遺物にワインの痕跡を発見している。著書に、Ancient Brews: Rediscovered and Re-created、Ancient Wine: The Search for the Origins of Vinicultureなどがある。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) マクガヴァン,パトリック・E. ペンシルベニア大学考古学人類学博物館、「料理、発酵飲料および健康に関する生体分子考古学プロジェクト」のサイエンスディレクター。中国の賈湖遺跡の土器から、約9000年前という、これまでに確認されている最古のアルコール飲料の痕跡を見つけたほか、中央アジアのジョージアから出土した約8000年前の遺物にワインの痕跡を発見している 藤原/多伽夫 翻訳家、編集者。静岡大学理学部卒業。自然科学、探検、環境、考古学など幅広い分野の翻訳と編集に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
(中古品)酒の起源—最古のワイン、ビール、アルコール飲料を探す旅//パトリック・E・マクガヴァン: author; 藤原多伽夫: translator; /内容紹介
9000年前の酒はどんな味だったのか?
トウモロコシのビール、バナナのワイン、大麻入りの酒、神話や伝説の飲み物……
世界中を旅し摩訶不思議な先史の飲料を再現してきた考古学者が語る、酒と人類の壮大な物語。
土器に付着した有機物を分析して太古の酒を再現する著名な研究者パトリック・マクガヴァンが、先史時代のアルコール飲料を求めて世界を巡った成果をもとに古代文明の姿を描きます。
フェニキア人がワインだけでなく、ワインを中心にしたライフスタイルまで輸出した様子や、ゾロアスター教の神酒ハオマの原料の推定、トウモロコシの栽培化をビールづくりが促したという仮説など、アルコール飲料の視点から語られるユニークな文明史です。
::::::本書目次::::::
*弊社HPで第2章の冒頭を立ち読みいただけます。
序
第1章 | ホモ・インビベンス—我は飲む、故に我あり
第2章 | 黄河の岸辺に沿って
第3章 | 近東での挑戦
第4章 | シルクロードをたどって
第5章 | ヨーロッパの湿地とグロッグ、埋葬地、どんち
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