からだの中の化学(中古品)
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623382367
商品説明
(中古品)
からだの中の化学
【ブランド名】
立屋敷 哲: author;
【商品説明】
内容紹介 本書の特徴は、自分が食べたものがからだの中でどのように変化(化学反応)し、 私たちの身となり健康を支えているのか、からだの中で起こる現象と化学を結びつけて、 生命現象を深く勉強(栄養学や食品学、生化学や分子生物学、生理学など)するために必要な化学の基礎をつかめることである。 専門用語の解説や豆知識がふんだんに散りばめられており自習用にも最適。 目次----- 序 からだの不思議--もう一つの目次 1章 なぜ食べるのか:理由・その1 同化 2章 なぜ食べるのか:理由・その2 代謝・異化 酸化還元と食物の熱量・エネルギー 3章 消化・吸収・運搬・代謝:からだの中の酸と塩基,水と油,気体,代謝反応 4章 からだの恒常性(ホメオスタシス) 5章 情報伝達:神経・ホルモン・免疫・遺伝と化学の原理--電池と分子間力 付録1 モル、モル濃度、中和滴定、密度、さまざまなパーセント濃度、希釈 付録2 有機化合物の性質を理解するための基礎概念:化学結合、分子間相互作用、立体異性体 参考文献 索 引 内容(「BOOK」データベースより) 食べた物がからだの中でどのように化学反応し、私たちの身となり健康を支えているのだろう。化学的基礎がからだの仕組みや消化・吸収、代謝、栄養などとどうつながっているのか、自分のからだの中で起こっていることは化学的にどういうことなのか、基礎から応用へしっかり解説。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 立屋敷/哲 理学博士。女子栄養大学教授。1949年福岡県大牟田市生まれ。1971年名古屋大学理学部卒。研究分野は無機錯体化学、無機光化学、無機溶液化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
からだの中の化学
【ブランド名】
立屋敷 哲: author;
【商品説明】
内容紹介 本書の特徴は、自分が食べたものがからだの中でどのように変化(化学反応)し、 私たちの身となり健康を支えているのか、からだの中で起こる現象と化学を結びつけて、 生命現象を深く勉強(栄養学や食品学、生化学や分子生物学、生理学など)するために必要な化学の基礎をつかめることである。 専門用語の解説や豆知識がふんだんに散りばめられており自習用にも最適。 目次----- 序 からだの不思議--もう一つの目次 1章 なぜ食べるのか:理由・その1 同化 2章 なぜ食べるのか:理由・その2 代謝・異化 酸化還元と食物の熱量・エネルギー 3章 消化・吸収・運搬・代謝:からだの中の酸と塩基,水と油,気体,代謝反応 4章 からだの恒常性(ホメオスタシス) 5章 情報伝達:神経・ホルモン・免疫・遺伝と化学の原理--電池と分子間力 付録1 モル、モル濃度、中和滴定、密度、さまざまなパーセント濃度、希釈 付録2 有機化合物の性質を理解するための基礎概念:化学結合、分子間相互作用、立体異性体 参考文献 索 引 内容(「BOOK」データベースより) 食べた物がからだの中でどのように化学反応し、私たちの身となり健康を支えているのだろう。化学的基礎がからだの仕組みや消化・吸収、代謝、栄養などとどうつながっているのか、自分のからだの中で起こっていることは化学的にどういうことなのか、基礎から応用へしっかり解説。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 立屋敷/哲 理学博士。女子栄養大学教授。1949年福岡県大牟田市生まれ。1971年名古屋大学理学部卒。研究分野は無機錯体化学、無機光化学、無機溶液化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
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ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
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※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
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5.出荷
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6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
(中古品)からだの中の化学//立屋敷 哲: author; /内容紹介
本書の特徴は、自分が食べたものがからだの中でどのように変化(化学反応)し、
私たちの身となり健康を支えているのか、からだの中で起こる現象と化学を結びつけて、
生命現象を深く勉強(栄養学や食品学、生化学や分子生物学、生理学など)するために必要な化学の基礎をつかめることである。
専門用語の解説や豆知識がふんだんに散りばめられており自習用にも最適。
目次-----
序 からだの不思議--もう一つの目次
1章 なぜ食べるのか:理由・その1 同化
2章 なぜ食べるのか:理由・その2 代謝・異化 酸化還元と食物の熱量・エネルギー
3章 消化・吸収・運搬・代謝:からだの中の酸と塩基,水と油,気体,代謝反応
4章 からだの恒常性(ホメオスタシス)
5章 情報伝達:神経・ホルモン・免疫・遺伝と化学の原理--電池と分子間力
付録1 モル、モル濃度、中和滴定、密度、さまざまなパーセント濃度、希釈
付録2 有機化合物の性質を理解するための基礎概念:化学結合、分子間相互作用、立体異性体
参考文献
索 引
内容(「BOOK」データベースより)
食べた物がからだの中でどのように化学反応し、私たちの身となり健康
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