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チーズ好きのパティシエが教える濃厚チーズケーキ(中古品)

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4,280円(税込)

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商品説明

(中古品)
チーズ好きのパティシエが教える濃厚チーズケーキ

【ブランド名】

長谷川哲夫: author;

【商品説明】
内容紹介チーズ好きのパティシエが、家庭向けに作りやすくアレンジしたおいしいチーズケーキレシピ。ベイクド、スフレ、レアの基本の3タイプをはじめ、バリエーション豊かな全45レシピを紹介。ワンランク上の濃厚なチーズケーキが作れます! ※本書は2015年刊『リュバンチーズワールドの濃厚チーズケーキ』をリメイクしたものです。著者について ◎長谷川哲夫日本菓子専門学校を卒業後、パティスリー数店で修業し、辻口博啓シェフの「パティスリーモンサンクレール」にて7年半腕を磨く。2店舗の総括シェフを務めた後、2012年から東京・深沢の「ブーランジェリーパティスリーリュバン」でシェフを務める。世界中のチーズを使った、素材の味がしっかり感じられる濃厚チーズケーキが評判を呼ぶ。その後、2017年に東京・江東区に自らがオーナーの「パティスリー&ブーランジェリーHARU」をオープン。チーズケーキを看板商品に、豊富な品揃えで地域の人々から親しまれている。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 長谷川/哲夫日本菓子専門学校を卒業後、パティスリー数店で修業し、辻口博啓シェフの「パティスリーモンサンクレール」にて7年半腕を磨く。2店舗の総括シェフを務めた後、2012年から東京・深沢の「ブーランジェリーパティスリーリュパン」でシェフを務める。世界中のチーズを使った、素材の味がしっかり感じられる濃厚チーズケーキが評判を呼ぶ。その後、2017年に東京・江東区に自らがオーナーの「パティスリー&ブーランジェリーHARU」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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(中古品)チーズ好きのパティシエが教える濃厚チーズケーキ//長谷川哲夫: author; /内容紹介チーズ好きのパティシエが、家庭向けに作りやすくアレンジしたおいしいチーズケーキレシピ。ベイクド、スフレ、レアの基本の3タイプをはじめ、バリエーション豊かな全45レシピを紹介。ワンランク上の濃厚なチーズケーキが作れます! ※本書は2015年刊『リュバンチーズワールドの濃厚チーズケーキ』をリメイクしたものです。著者について ◎長谷川哲夫日本菓子専門学校を卒業後、パティスリー数店で修業し、辻口博啓シェフの「パティスリーモンサンクレール」にて7年半腕を磨く。2店舗の総括シェフを務めた後、2012年から東京・深沢の「ブーランジェリーパティスリーリュバン」でシェフを務める。世界中のチーズを使った、素材の味がしっかり感じられる濃厚チーズケーキが評判を呼ぶ。その後、2017年に東京・江東区に自らがオーナーの「パティスリー&ブーランジェリーHARU」をオープン。チーズケーキを看板商品に、豊富な品揃えで地域の人々から親しまれている。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 長谷川/哲夫日本菓子専門学校を卒業後、パティスリー