フランス 食の事典(中古品)
5,160円(税込)
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623338710
商品説明
(中古品)
フランス 食の事典
【ブランド名】
日仏料理協会: editor;
【商品説明】
出版社からのコメント 創業85周年を記念して2000年に刊行した「フランス 食の事典【大活字版】」のコンパクトサイズ版(内容は大活字版と同一)。本書は、プロばかりではなく、フランス料理に関心を持つ人々が求めているガストロノミに関する情報─食材、調理、ワイン他飲み物、チーズ、菓子、料理人、美食家、レストラン、サーヴィス、ルセット、食にまつわる文学、科学、...─のすべてを盛り込んだ、フランスの食文化総合事典である。見出し語は2400(小見出し多数。各見出しには仏語・英語・伊語の綴りを付した)。古代ローマに始まる歴史背景の解説、料理名の由来など、何より読んで楽しい。読者は、参照項目の網をたどりながら知的散策を楽しむうちに、「ガストロノミ」の本来の意味を知ることになるだろう。プロのためには、2500に及ぶ簡潔なルセットも掲載。 内容(「BOOK」データベースより) 食材、調理、飲料、乳製品、食肉加工品、スパイス、ソース、菓子、サーヴィス、器具、美食家、名料理人、レストラン等々、食のあらゆる分野にわたる見出し2400、小見出し多数。古典料理から、ブルジョワ・地方・家庭料理にいたる、ソース、付け合わせ、飲物、デザートなどを含むルセット2500。
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
フランス 食の事典
【ブランド名】
日仏料理協会: editor;
【商品説明】
出版社からのコメント 創業85周年を記念して2000年に刊行した「フランス 食の事典【大活字版】」のコンパクトサイズ版(内容は大活字版と同一)。本書は、プロばかりではなく、フランス料理に関心を持つ人々が求めているガストロノミに関する情報─食材、調理、ワイン他飲み物、チーズ、菓子、料理人、美食家、レストラン、サーヴィス、ルセット、食にまつわる文学、科学、...─のすべてを盛り込んだ、フランスの食文化総合事典である。見出し語は2400(小見出し多数。各見出しには仏語・英語・伊語の綴りを付した)。古代ローマに始まる歴史背景の解説、料理名の由来など、何より読んで楽しい。読者は、参照項目の網をたどりながら知的散策を楽しむうちに、「ガストロノミ」の本来の意味を知ることになるだろう。プロのためには、2500に及ぶ簡潔なルセットも掲載。 内容(「BOOK」データベースより) 食材、調理、飲料、乳製品、食肉加工品、スパイス、ソース、菓子、サーヴィス、器具、美食家、名料理人、レストラン等々、食のあらゆる分野にわたる見出し2400、小見出し多数。古典料理から、ブルジョワ・地方・家庭料理にいたる、ソース、付け合わせ、飲物、デザートなどを含むルセット2500。
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
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ご注文は24時間受け付けております
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3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
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5.出荷
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6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
(中古品)フランス 食の事典//日仏料理協会: editor; /出版社からのコメント
創業85周年を記念して2000年に刊行した「フランス 食の事典【大活字版】」のコンパクトサイズ版(内容は大活字版と同一)。本書は、プロばかりではなく、フランス料理に関心を持つ人々が求めているガストロノミに関する情報─食材、調理、ワイン他飲み物、チーズ、菓子、料理人、美食家、レストラン、サーヴィス、ルセット、食にまつわる文学、科学、...─のすべてを盛り込んだ、フランスの食文化総合事典である。見出し語は2400(小見出し多数。各見出しには仏語・英語・伊語の綴りを付した)。古代ローマに始まる歴史背景の解説、料理名の由来など、何より読んで楽しい。読者は、参照項目の網をたどりながら知的散策を楽しむうちに、「ガストロノミ」の本来の意味を知ることになるだろう。プロのためには、2500に及ぶ簡潔なルセットも掲載。
内容(「BOOK」データベースより)
食材、調理、飲料、乳製品、食肉加工品、スパイス、ソース、菓子、サーヴィス、器具、美食家、名料理人、レストラン等々、食のあらゆる分野にわたる見出し2400、小見出し多数。古典料理から、ブルジョワ・地方
レビュー
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