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生産性向上と顧客満足を実現する食品工場の品質管理(中古品)

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商品説明

(中古品)
生産性向上と顧客満足を実現する食品工場の品質管理

【ブランド名】

弘中泰雅: author;

【商品説明】
内容紹介食品工場では、品質保証には命がけだが、一般的な製造業で言う品質管理が行われていない。そしてそのために不良やクレームが放置され、生産性を悪化させ、利益を圧迫している。そこで本書では、食品工場の品質管理のノウハウを具体的事例を交えわかりやすく解説していく。内容（「BOOK」データベースより）食品生産での本当の“品質管理”とは。それがわかれば利益が増える。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 弘中/泰雅テクノバ株式会社代表取締役。農学博士(九州大学):パンの品質特性に及ぼす製造条件に関する研究。1976年鹿児島大学大学院水産研究科修了。中堅食品企業にて研究室長、製造課長等歴任。船井電機にて食品課長、電化事業部技術部次長(技術責任者)。世界初の家庭用製パン器の開発に携わる。功績により社長表彰。2000年テクノバ株式会社設立。生産管理ソフト「アドリブ」開発、ベストITサポーター賞(近畿経済産業局長)受賞。食品工場等の指導多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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(中古品)生産性向上と顧客満足を実現する食品工場の品質管理//弘中泰雅: author; /内容紹介食品工場では、品質保証には命がけだが、一般的な製造業で言う品質管理が行われていない。そしてそのために不良やクレームが放置され、生産性を悪化させ、利益を圧迫している。そこで本書では、食品工場の品質管理のノウハウを具体的事例を交えわかりやすく解説していく。内容（「BOOK」データベースより）食品生産での本当の“品質管理”とは。それがわかれば利益が増える。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 弘中/泰雅テクノバ株式会社代表取締役。農学博士(九州大学):パンの品質特性に及ぼす製造条件に関する研究。1976年鹿児島大学大学院水産研究科修了。中堅食品企業にて研究室長、製造課長等歴任。船井電機にて食品課長、電化事業部技術部次長(技術責任者)。世界初の家庭用製パン器の開発に携わる。功績により社長表彰。2000年テクノバ株式会社設立。生産管理ソフト「アドリブ」開発、ベストITサポーター賞(近畿経済産業局長)受賞。食品工場等の指導多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)