パンシェルジュ検定1級(マスター)公式テキスト 改訂版(中古品)
3,280円(税込)
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623291401
商品説明
(中古品)
パンシェルジュ検定1級(マスター)公式テキスト 改訂版
【ブランド名】
ホームメイドクッキング: consultant_editor;
【商品説明】
内容紹介 パンシェルジュの最高峰を目指すための1冊! パンが好き、パンのことをもっと知りたい、自分で作ってみたい、 または専門家を目指す方を対象とした「パンシェルジュ検定」の1級(マスター)公式テキスト。 入門編の3級、実践編の2級のさらに上をいく、まさにパンシェルジュのマスターを目指すための1冊。 1級の検定では、マークシート方式の問題に加えてレポート試験が行われるため、 このテキストにはレポート試験に役立つオリジナルノートが付いています。 訪れたパンショップで味わったパンについてメモしたり、 自分で作ったオリジナルパンのレシピを書きとめたりするのに重宝します。 パンと料理の関係、本格的なパンづくりの工程、サービス学や経営学など、 パンに関する専門的な知識が試される1級試験に対応した1冊です。 【目次】 ■第1章 パンと料理 ■第2章 パンと健康 ■第3章 パンづくりの工程 1級編 ■第4章 パンの未来学 ■第5章 パンの経営学 ■第6章 パンのサービス学 ■最終章 パンシェルジュに期待すること ●巻末付録 過去問題&解説 ※第1章~第6章は、各章ごとに練習問題と解説付き 内容(「BOOK」データベースより) 目指せパンシェルジュ!パンシェルジュとは「パン」+「コンシェルジュ」の造語で、『奥深いパンの世界を迷うことなく案内できる幅広い知識を持った人』という意味です。パンと料理の関係、本格的なパン作りの工程、サービス学や経営学など、パンに関する専門的な知識が身につく解説&問題集。 著者について (総監修)ホームメイドクッキング 「手づくりで『食の安全と健康』を広めること」をテーマに、1973年創設以来、基礎となる技術と素材にこだわった、パンづくりほか多数のコースを全国の教室で展開している。
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
パンシェルジュ検定1級(マスター)公式テキスト 改訂版
【ブランド名】
ホームメイドクッキング: consultant_editor;
【商品説明】
内容紹介 パンシェルジュの最高峰を目指すための1冊! パンが好き、パンのことをもっと知りたい、自分で作ってみたい、 または専門家を目指す方を対象とした「パンシェルジュ検定」の1級(マスター)公式テキスト。 入門編の3級、実践編の2級のさらに上をいく、まさにパンシェルジュのマスターを目指すための1冊。 1級の検定では、マークシート方式の問題に加えてレポート試験が行われるため、 このテキストにはレポート試験に役立つオリジナルノートが付いています。 訪れたパンショップで味わったパンについてメモしたり、 自分で作ったオリジナルパンのレシピを書きとめたりするのに重宝します。 パンと料理の関係、本格的なパンづくりの工程、サービス学や経営学など、 パンに関する専門的な知識が試される1級試験に対応した1冊です。 【目次】 ■第1章 パンと料理 ■第2章 パンと健康 ■第3章 パンづくりの工程 1級編 ■第4章 パンの未来学 ■第5章 パンの経営学 ■第6章 パンのサービス学 ■最終章 パンシェルジュに期待すること ●巻末付録 過去問題&解説 ※第1章~第6章は、各章ごとに練習問題と解説付き 内容(「BOOK」データベースより) 目指せパンシェルジュ!パンシェルジュとは「パン」+「コンシェルジュ」の造語で、『奥深いパンの世界を迷うことなく案内できる幅広い知識を持った人』という意味です。パンと料理の関係、本格的なパン作りの工程、サービス学や経営学など、パンに関する専門的な知識が身につく解説&問題集。 著者について (総監修)ホームメイドクッキング 「手づくりで『食の安全と健康』を広めること」をテーマに、1973年創設以来、基礎となる技術と素材にこだわった、パンづくりほか多数のコースを全国の教室で展開している。
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
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1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
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在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
(中古品)パンシェルジュ検定1級(マスター)公式テキスト 改訂版//ホームメイドクッキング: consultant_editor; /内容紹介
パンシェルジュの最高峰を目指すための1冊!
パンが好き、パンのことをもっと知りたい、自分で作ってみたい、
または専門家を目指す方を対象とした「パンシェルジュ検定」の1級(マスター)公式テキスト。
入門編の3級、実践編の2級のさらに上をいく、まさにパンシェルジュのマスターを目指すための1冊。
1級の検定では、マークシート方式の問題に加えてレポート試験が行われるため、
このテキストにはレポート試験に役立つオリジナルノートが付いています。
訪れたパンショップで味わったパンについてメモしたり、
自分で作ったオリジナルパンのレシピを書きとめたりするのに重宝します。
パンと料理の関係、本格的なパンづくりの工程、サービス学や経営学など、
パンに関する専門的な知識が試される1級試験に対応した1冊です。
【目次】
■第1章 パンと料理
■第2章 パンと健康
■第3章 パンづくりの工程 1級編
■第4章 パンの未来学
■第5章 パンの経営学
■第6章 パンのサービス学
■最終章 パンシェルジュに期待すること
●巻末付録 過去
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