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製菓・製パン独立開業のための厨房設備ガイド: オーブン、ミキサー、冷蔵・冷凍設備、ショーケース (中古品)

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商品説明

(中古品)
製菓・製パン独立開業のための厨房設備ガイド: オーブン、ミキサー、冷蔵・冷凍設備、ショーケース……機器選びと理想の厨房づくり (柴田書店MOOK)

【ブランド名】

柴田書店: editor;

【商品説明】
ケーキやパンの業界に携わる人が独立を考えるとき、大きな検討事項になるのが機器選び。物件スペース、予算、必要な機能や使い勝手など、さまざまな条件があるなかで「これ」という機器を選ぶのは、なかなか大変なこと。本誌ではニューオープンやリニューアルの際、どのような機器や什器を選んだのか、それによってどのような商品が生まれているのかを人気店に取材し、最新の厨房機器や什器のカタログも掲載。独立開業を目指す方、店舗リニューアルを予定している方必携の一冊!

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1．ご注文　
ご注文は24時間受け付けております
2．注文確認ご注文後、注文確認メールを送信します
3．在庫確認
　　　在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
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4．入金確認
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(中古品)製菓・製パン独立開業のための厨房設備ガイド: オーブン、ミキサー、冷蔵・冷凍設備、ショーケース……機器選びと理想の厨房づくり (柴田書店MOOK)//柴田書店: editor; /ケーキやパンの業界に携わる人が独立を考えるとき、大きな検討事項になるのが機器選び。物件スペース、予算、必要な機能や使い勝手など、さまざまな条件があるなかで「これ」という機器を選ぶのは、なかなか大変なこと。本誌ではニューオープンやリニューアルの際、どのような機器や什器を選んだのか、それによってどのような商品が生まれているのかを人気店に取材し、最新の厨房機器や什器のカタログも掲載。独立開業を目指す方、店舗リニューアルを予定している方必携の一冊!