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健康食大全がん、認知症、生活習慣病は食事で防げる(中古品)

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商品説明

(中古品)
健康食大全がん、認知症、生活習慣病は食事で防げる

【ブランド名】

ウィリアム・リー: author; 田中文: translator;

【商品説明】
内容紹介 ★体の5つの機能を働かせ健康を守る「医学的食事術」を紹介して、世界累計20万部突破! &ニューヨーク・タイムズ・ベストセラー! ★コロナ禍によせた序文&新型コロナウイルスに備える25の免疫強化レシピつき! ★ノーベル医学・生理学賞受賞者ルイ・イグナロも絶賛! ボノ(U2)、シンディ・クロフォード、アリアナ・ハフィントンなど各界の著名人が実践! ★ハーバード卒の医学博士が提案する、エビデンスにこだわった「何を食べるべきか」「どのように食べるべきか」の総合的な道しるべが学べる! ★取り組みやすい、著者提唱の実践法「5×5×5法」も紹介! 私たちは、がん、糖尿病、脳卒中、心筋梗塞、高血圧や肥満、その他生活習慣病や認知症など、あらゆる病気から自分自身の体をまもる「5つのしくみ」を持っている。正しい食事によって、自分の体を支える血管、細胞、DNA、免疫、体内の微生物を最大まで働かせ、健康に長生きしよう! 最新医学のエビデンスを紹介しつつ、病気に負けないために食べるべき食品と毎日の実践法「5×5×5法」を公開。「コーヒーはどうなの? 」「肉は食べたらだめですか? 」「酒はぜったいにNG? 」などの疑問にも答えます。ハーバードを卒業し自らの食事術を広げる「血管新生基金」を主宰、母校など複数の有名大学で教鞭をとる医師が贈る、ポスト・コロナの食事術の決定版! 目次はじめに──2020年版の追補はじめに第1部健康を守るために備わった仕組み私たちの体の生体防御システム第1章血管新生──血管の正常な生まれ変わりが病気を防ぐ第2章再生──体をつくりなおす「幹細胞」を働かせる第3章微生物叢──あなたの体を守る細菌を養う第4章 DNA保護──「設計図」を守る三つのシステム第5章免疫──私たちの体を守る兵士たち第2部病気に打ち勝つ食事食べ物が薬である証拠第6章病を餓死させ、健康を養おう──血管新生を操る第7章健康を(ふたたび)つくり出す──食べて、再生をうながす第8章腸内生態系を養おう──微生物叢が求める栄養第9章遺伝的な運命を方向づける──食べ物があなたのDNAを守る第10章免疫指令センターを活性化する──食品が与える想像以上の効果第3部計画し、選択し、行動しよう食べ物を働かせる第11章 5×5×5法──食べて病気に打ち勝つ第12章キッチンを見直す──なにが必要で、なにが不要か第13章並外れた食品──医学的に「おいしい」ものをご紹介第14章食事計画の例とレシピ──つくって食べる実践法第15章食品の用量──十分に食べ、食べすぎないために第16章免疫を強化する25のレシピエピローグ科学についての覚え書き付録A 5×5×5法のデイリー・ワークシート付録B 自分のリスクを見積もろう著者についてウィリアム・リー医学博士、ハーバード大学卒。自らの研究の成果を広め、人々の食生活を改善するための「血管新生財団」(The Angiogenesis Foundation)の主催者としても知られる。主導する研究の成果は、がん、糖尿病、失明、心臓病、肥満を含む70以上の疾患の治療と予防に影響を及ぼしている。TEDでのトーク「ガンを飢えさせる食事法」は1100万以上のビューを集めたほか、メディアへの露出も多数。ハーバード大学医学部、タフツ大学、ダートマス大学に務めた経歴ももつ。翻訳田中文翻訳家、医師。東北大学医学部卒業。訳書にワトスン『わたしが看護師だったころ』、ムカジ—『がん——4000年の歴史』『遺伝子——親密なる人類史』、カラニシ『いま、希望を語ろう』、オゼキ『あるときの物語』(以上早川書房刊)など。

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(中古品)健康食大全がん、認知症、生活習慣病は食事で防げる//ウィリアム・リー: author; 田中文: translator; /内容紹介 ★体の5つの機能を働かせ健康を守る「医学的食事術」を紹介して、世界累計20万部突破! &ニューヨーク・タイムズ・ベストセラー! ★コロナ禍によせた序文&新型コロナウイルスに備える25の免疫強化レシピつき! ★ノーベル医学・生理学賞受賞者ルイ・イグナロも絶賛! ボノ(U2)、シンディ・クロフォード、アリアナ・ハフィントンなど各界の著名人が実践! ★ハーバード卒の医学博士が提案する、エビデンスにこだわった「何を食べるべきか」「どのように食べるべきか」の総合的な道しるべが学べる! ★取り組みやすい、著者提唱の実践法「5×5×5法」も紹介! 私たちは、がん、糖尿病、脳卒中、心筋梗塞、高血圧や肥満、その他生活習慣病や認知症など、あらゆる病気から自分自身の体をまもる「5つのしくみ」を持っている。正しい食事によって、自分の体を支える血管、細胞、DNA、免疫、体内の微生物を最大まで働かせ、健康に長生きしよう! 最新医学のエビデンスを紹介しつつ、病気に負けないために食べるべき食品と毎日の実践法「5×5×5法」