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アリサンニュートリショナルイースト 200g 10袋セットローフード

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9,180円(税込*)

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商品説明

驚くほどの高い栄養価!ローフード・ヴィーガンメニューにどうぞ！ニュートリショナルイーストは殺菌された糖蜜で発酵させた酵母のことで、パウダーやフレーク状をしており、サラダに振りかけたり、スープに入れたりそのままでも食べることができます。このイーストにはベジタリアンの方が不足しがちなビタミンB類が大変豊富で、チーズに似た風味があります。普段の料理にそのまま足してお使いいただけます。ビタミンB群、クロム、セレン、鉄、マグネシウム、亜鉛、タンパク質などの栄養素をバランスよく含んでいます。中でも注目したいのはビタミンB12で、牡蠣やレバーなどの動物性食品に含まれており、ヴィーガンの食生活ではビタミンB12欠乏症になる心配があるため、積極的に摂取したい栄養素です。また、高齢者は胃酸分泌が減少することでビタミンB12の吸収低下を引き起こすため、積極的に摂っておきたい成分です。保存方法直射日光、高温多湿を避け常温保存。