山中牧場 プレミアムバター【青缶】【200g×2個セット】【冷蔵】北海道 お土産 乳酸菌 パン クラッカー サンドイッチ 高級 贅沢 ギフト プレゼント お取り寄せ 送料無料
4,750円(税込*)
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商品説明
山中牧場 プレミアムバター【青缶】【200g×2個セット】【冷蔵】北海道 お土産 乳酸菌 パン クラッカー サンドイッチ 高級 贅沢 ギフト プレゼント お取り寄せ 送料無料
味わいにぬくもりを感じる、ゆっくり仕上げた風味豊かなバター。
バター作りは「本当に美味しいバターを作りたい」との思いから、10年前より製造、販売をスタート。発酵バターはその後、数年かけてやっと納得のいく味になりました。
日本ではまだ認知度は低いのですがヨーロッパでは発酵バターが主流。普通のバターとは異なり、乳酸菌を加えて発酵させるので、芳醇な香りとコク、そして酸味がクセになる味わいです。山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っていきます。
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