【単行本】 ながさき一生 / 魚ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める魚の教養
Pontaパス特典
サンキュー配送
1,738円(税込)
0ポイント(1％)
商品説明
ご注文前にお読みください
在庫・特典情報を見る
商品の詳細
ジャンル: ビジネス・経済
フォーマット: 単行本
出版社: クロスメディア・パブリッシング
発売日: 2023年04月
ISBN: 9784295408192
発売国: 日本
その他: ２７１ｐ １９ｃｍ（Ｂ６）
SKU: 13760280
在庫・特典情報を見る
商品の詳細
ジャンル: ビジネス・経済
フォーマット: 単行本
出版社: クロスメディア・パブリッシング
発売日: 2023年04月
ISBN: 9784295408192
発売国: 日本
その他: ２７１ｐ １９ｃｍ（Ｂ６）
SKU: 13760280
内容詳細
ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての魚」。
目次 : 序章 世界のセレブは、なぜ日本に魚を食べに来るのか/ 第１章 寿司から学ぶ魚ビジネスの世界/ 第２章 「ファーストペンギン！」から学ぶ漁業の世界/ 第３章 近大マグロから学ぶ養殖の世界/ 第４章 神経締めから学ぶ鮮度保持の世界/ 第５章 サバ缶から学ぶ水産加工の世界/ 第６章 豊洲市場から学ぶ水産流通の世界/ 第７章 魚屋から学ぶ小売店の世界/ 第８章 居酒屋から学ぶ飲食店の世界/ 第９章 培養魚肉から学ぶこれからの魚ビジネスの世界/ 終章 世界のセレブに日本の魚を食べに来続けてもらうために
目次 : 序章 世界のセレブは、なぜ日本に魚を食べに来るのか/ 第１章 寿司から学ぶ魚ビジネスの世界/ 第２章 「ファーストペンギン！」から学ぶ漁業の世界/ 第３章 近大マグロから学ぶ養殖の世界/ 第４章 神経締めから学ぶ鮮度保持の世界/ 第５章 サバ缶から学ぶ水産加工の世界/ 第６章 豊洲市場から学ぶ水産流通の世界/ 第７章 魚屋から学ぶ小売店の世界/ 第８章 居酒屋から学ぶ飲食店の世界/ 第９章 培養魚肉から学ぶこれからの魚ビジネスの世界/ 終章 世界のセレブに日本の魚を食べに来続けてもらうために
レビュー
商品の評価：
-点(0件)
お店の情報
お店の評価：-点(0件)
連絡・応対
-
配送スピード
-
梱包
-
【単行本】 ながさき一生 / 魚ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める魚の教養
1,738円(税込)