【全集・双書】 ペク・ジョンウォン / ペク・ジョンウォンのめざせ!料理王 韓国 料理で味わう世界の歴史文化体験 1
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613121954
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商品の詳細
ジャンル: 社会・政治
フォーマット: 全集・双書
出版社: 光文社
発売日: 2023年03月
ISBN: 9784334953669
発売国: 日本
その他: 166p 23×17cm
SKU: 13771455
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ジャンル: 社会・政治
フォーマット: 全集・双書
出版社: 光文社
発売日: 2023年03月
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内容詳細
遠足で食べるごちそうから現代人の手軽な食事になったキンパ、遠い昔から韓国の食卓を彩ってきたキムチ、地域ごとに味も形も異なる麺、世界中を魅了している個性的で栄養満点のビビンパ…。料理はもちろんのこと、独創的で美しい文化と歴史を誇る韓国を旅してみませんか?
目次 : 第1章 ソウルから統営までおいしいキンパを探せ!/ 第2章 キムチの達人を訪ねて味の秘密を明かせ!/ 第3章 いい素材を見つけておいしいククスを料理せよ!/ 第4章 外国人にも愛されるビビンパをつくろう!/ 第5章 世宗大王が愛したお肉料理をつくろう!
目次 : 第1章 ソウルから統営までおいしいキンパを探せ!/ 第2章 キムチの達人を訪ねて味の秘密を明かせ!/ 第3章 いい素材を見つけておいしいククスを料理せよ!/ 第4章 外国人にも愛されるビビンパをつくろう!/ 第5章 世宗大王が愛したお肉料理をつくろう!
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