うきうきワインの玉手箱

ディアバーグヴィンヤードシラーハッピーキャニオンオブサンタバーバラ 2018 ハッピーキャニオンオブサンタバーバラAVA 自然派

5,038円(税込)

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商品説明

2005年ヴィンテージで一躍カリフォルニアトップカベルネの仲間入りを果たした、スター・レーン・ヴィンヤードのオーナー“ジム・ディアバーグ氏”が同じく最高品質のピノ・ノワール＆シャルドネを作るべく銘醸地サンタ・マリア・ヴァレーで1996年にスタートさたプロジェクト。ブドウ畑を細かな区画に分け有機的栽培方法でクローン別に畑を管理しそれぞれのテロワールが見事に現れたブドウから産まれるワインで高い評価を得ています。現在ではビオディナミを試験的に行い将来的には完全な自然派への移行を視野に入れブドウ栽培を取り組んでいます。2008年にはシラー＆ピノ・ノワールがスターレーンブランドのカベルネソーヴィニヨンと共にマスターズの期間中「オーガスタゴルフクラブ」で提供されるなど国際舞台で華やかなデビューを果たしています。

醸造はスター・レーンと同じく、ニック・デ・ルカが担当。彼はカリフォルニアの名門フィッシャーやウィリアムズ・セリエム、ニュージーランドなどで経験を積み、2008年サンフランシスコ・クロニカル新聞で取り上げられるなど注目を集めるホープです。

ピノ・ノワールはディジョンクローンとスーツケースクローンと呼ばれる本場ブルゴーニュの銘醸畑から持ち込まれたクローンを使用します。これらのクローンの使用により、他には無い、カリフォルニアらしさの中に研ぎ澄まされたブルゴーニュを感じるプレミアム品質のワインを産み出してきました。シャルドネとピノ・ノワールはサンタ・バーバラの中でも冷涼なサンタ・マリアヴァレーの更に北向きに位置する畑で栽培。シラーは少し温暖な南東部のサンタ・イネズヴァレーの急斜面で栽培しテロワールを見事に表現しています。ワインに使用されるブドウの質を究極にまで上げるため、畑での選別の他、収穫後はまだアメリカに数台しかないと言われるエアーカッターを搭載した究極の選果台でブドウを選り分けます。この機械を使用することで、ダメージの無い、完熟した、まん丸のブドウだけを高速で選りすぐる事ができ、ブドウは健康な状態で醸造にかけられます。

ディアバーグ・ヴィンヤード・シラー・ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ[2018]年・フレンチオーク樽100％で驚異の18ヶ月熟成・ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラAVA・自然派サステナーブル農法 ■ぶどう品種：シラー100% ■発酵・熟成：18ヶ月熟成超入手困難！年産僅か2,448本のみの希少アイテム！カリフォルニア・シラー辛口赤ワイン愛好家大注目！色合いは濃厚で華やかに香り、フレッシュで口当たりは滑らかな質感を持ちます！ブルーベリーやハックルベリー、クランベリーの濃密で豊かなアロマを持ちます！深みのある果実味と革製品や黒コショウの要素が混じり、ビロードのような口当たりと長い余韻が魅力!

入手困難！年産僅か2,448本のみの希少アイテム！サンタ・バーバラの名門生産者ディアバーグ・ヴィンヤードが誇る年産僅少の最高峰傑作シラー！深みのある果実味と革製品や黒コショウの要素が混じり、ビロードのような口当たりと長い余韻が魅力！「ディアバーグ・ヴィンヤード・シラー[2018]年」 ※ラベルの性質上、シワが生じている場合がございます。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い1600001007627