コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 特級 2020 ルー デュモン(仲田晃司氏) AOCコルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 特級 白
31,328円(税込)
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![]() 仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 ![]() 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 ![]() ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。 |
![]() コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 特級 2020 ルー デュモン(仲田晃司氏) AOCコルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 特級 白 ■ぶどう品種:シャルドネ ■発酵・熟成:天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵/シャサン社製「グラン・ファン」の新樽100%で16ヶ月間樽熟成で無清澄、ノンフィルターでビン詰め ■樹齢:平均樹齢40年 入手困難!ブルゴーニュ高級辛口白ワインの最高峰!マット・クレイマー氏に「ひと口ふくむごとにひろがる味わいの小宇宙はけっして探りつくすことができない。」と言わしめた、「これぞブルゴーニュのグラン・シャルドネの真髄」とも言うべきブルゴーニュ高級辛口白ワイン! ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は、「ミネラルを強烈に思わせる、途方もない熟成の可能性を秘めているワイン」と絶賛し、★★★★満点4つ星! 造り手は、あの『神の雫』にも登場!リアルワインガイド誌でも大特集!フランスワイン評価誌アシェット・ガイド誌も大注目!日本人でありながら、ジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組む、ルー・デュモンの仲田氏! ずばり白ワイン大好きのルー・デュモンの仲田氏の入魂の逸品!仲田さんはコルトン・シャルルマーニュ特級に「繊細さと複雑さを併せ持つワインです。今日は!という特別な日に楽しんでいただきたいです。」とコメント!非常に貴重な仲田氏の最高級辛口白ワイン! |
白ワイン大好きのルー・デュモン(仲田氏)が 自分の小さな醸造所で精魂込めて造り上げるブルゴーニュ2大高級辛口白ワインのひとつ!「グラン・シャルドネの真髄」ブルゴーニュ高級辛口白ワインの最高峰!ブル白愛好家垂涎コルトン・シャルルマーニュ特級の偉大2020年!
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