【単行本】 ダミアン・ストーン / ザクロの歴史 「食」の図書館
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602299852
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商品の詳細
ジャンル: 哲学・歴史・宗教
フォーマット: 単行本
出版社: 原書房
発売日: 2023年01月
ISBN: 9784562072163
発売国: 日本
その他: 189p 19cm(B6)
SKU: 13500012
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ジャンル: 哲学・歴史・宗教
フォーマット: 単行本
出版社: 原書房
発売日: 2023年01月
ISBN: 9784562072163
発売国: 日本
その他: 189p 19cm(B6)
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内容詳細
種が多く、その果汁が血を連想させるザクロは、古代から人々の想像力を刺激し、世界各国の宗教で珍重されてきた。美術品や文学作品のモチーフとして描かれるだけでなく、食品として心身に及ぼす効能までを網羅する。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン特別賞を受賞した人気シリーズ。
目次 : 序章 最も美しい果実/ 第1章 神話におけるザクロ/ 第2章 古代世界のザクロ/ 第3章 ユダヤ教とイスラム教のザクロ/ 第4章 中世のザクロ/ 第5章 今日のザクロの生産と栽培/ 第6章 現代の文学、美術、映画におけるザクロ
目次 : 序章 最も美しい果実/ 第1章 神話におけるザクロ/ 第2章 古代世界のザクロ/ 第3章 ユダヤ教とイスラム教のザクロ/ 第4章 中世のザクロ/ 第5章 今日のザクロの生産と栽培/ 第6章 現代の文学、美術、映画におけるザクロ
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