うきうきワインの玉手箱

ブルゴーニュオートコートドボーヌレクレトーアゴーシュ 2019 ドメーヌステファンヌドスーザ元詰 AOCブルゴーニュ赤辛口

4,237円(税込)

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商品説明

ステファンヌ・ド・スーザは、大学でファインケミストリー（精製化学）を修めた後、10年間にわたって製薬関係の仕事で国際的に活躍していましたが、母から受け継いだヴォルネイの名門ブレ家の血、そして父が1985年にムルソー村に設立したドメーヌでアルバイトをした幼少期の幸福な思い出を源として、2012年、ムルソー村にメゾン「ラ・ロッシュ・ブリュレ」を設立しました。2012年から2014年までの3年間はぶどうを購入してワインを造っていましたが、2015年にお父さんから畑を継承したことで、「ドメーヌ・ステファンヌ・ド・スーザ」を設立。以降は自社畑のぶどうからのワイン造りに一本化しています。

「全部で2.5ヘクタールしかありませんので、1本1本のぶどう樹の特性がすべて頭に入っています。月のカレンダーなど一部ビオディナミの手法も採り入れながら、各AOPの最高レベルのぶどうを収穫することを目指しています。長年薬学の世界に身を置いていたこともあり、化学肥料や化学的に合成された農薬の使用に強い抵抗があります。また、醸造におけるSO2の使用についても、必要最小限の極少量にとどめています。La Nature decide （すべては自然が決めます）。

私たちは、それぞれの土地の個性、そして各ヴィンテージの個性がワインに描き出されるよう、ささやかなお手伝いをするだけなのです」。　フランスワインガイドの金字塔「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」にも早々と所載され、その中でミッシェル・ベタンヌは、「栽培も醸造も、最大限自然に寄り添ったものである」と述べています。

ブルゴーニュオートコートドボーヌレクレトーアゴーシュ 2019 ドメーヌステファンヌドスーザ元詰 AOCブルゴーニュ赤辛口 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール種100% ■発酵・熟成：樽で醗酵＆マロラクティック発酵後、オーク樽で驚異の20ヶ月間熟成(新樽率20%) ■樹齢：樹齢約30年以上 ■土壌：粘土石灰岩と岩が多い土壌ブルゴーニュのピノ・ノワールの産地として名高い優れたワイン産地！マランジュ村からボーヌ村に到る道の西側！ブルゴーニュACピノとだけ表記された、ワインより範囲の限定されたハイクラスの小地域名称ワイン！「ル・クレトー・ア・ゴーシュ」畑からのオート・コート・ボーヌAOC！「Bettane＆Desseauve」、「VertedeVin」、「Guide Hachette」等のワイン誌大注目！私たちは、それぞれの土地の個性、そして各ヴィンテージの個性がワインに描き出されるよう、ささやかなお手伝いをするだけなのです。フランスワインガイドの金字塔「ベタンヌ＆ドゥソーヴ」にも早々と所載され、ミッシェル・ベタンヌは、「栽培も醸造も、最大限自然に寄り添ったものである」と述べているフルーティーで、豊かでバランスが取れた大人気辛口赤ワイン！

2015年にお父さんから畑を継承し、スタートした今、大注目ドメーヌ・ステファンヌ・ド・スーザ！コート・ド・ドールの超お買い得な産地で有名！ AOCブルのワンランク上の小地域名称ワイン！ブーズレボーヌ村内の区画「ル・クレトー・ア・ゴーシュ」畑からのオート・コート・ボーヌ！ ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い0102021041878