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管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠第6巻応用栄養学ライフステージと多様な環境に対応した栄養

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商品説明

(中古品)
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠第6巻応用栄養学ライフステージと多様な環境に対応した栄養学

【ブランド名】

日本栄養改善学会: Consultant Editor; 南久則: Editor; 木戸康博: Editor

【商品説明】
各ライフステージや多様な環境における生理的特徴と栄養面の課題を理解し、適切な栄養管理の手法を学ぶテキスト! ●日本栄養改善学会が全面監修した、新テキストシリーズが始動! ●「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠。 ●各ライフステージ(妊娠期・授乳期・新生児期・乳児期・発育期・成人期・更年期・高齢期)の特徴や生活環境・食生活の課題を理解し、食事摂取基準を活用しながら栄養ケア・マネジメントの手法を学ぶテキスト。 ●運動時やストレス条件下、高温、高圧、災害時など特殊環境下における生理的特徴と栄養管理についても解説。【目次】 Part 1 ライフステージ栄養学 Chapter 1 妊娠期,授乳期,新生児・乳児期の生理的特徴と栄養管理 1.生理的特徴 2.栄養評価 3.授乳・離乳の支援ガイド 4.栄養管理 Chapter 2 発育期(幼児期,学童期,思春期)の生理的特徴と栄養管理 1.生理的特徴 2.栄養評価 3.栄養管理 Chapter 3 成人期,更年期の生理的特徴と栄養管理 1.生理的特徴 2.栄養評価 3.栄養管理 Chapter 4 高齢期の生理的特徴と栄養管理 1.生理的特徴 2.栄養管理 3.栄養管理 4.後期高齢者の食事支援に必要な基本的事項 Part 2 運動・特殊環境と栄養 Chapter 1 運動時の生理的特徴と栄養管理 1.運動時の生理的特徴とエネルギー代謝 2.健康づくりのための運動 3.運動と栄養管理 Chapter 2 ストレス条件下における生理的特徴と栄養管理 1.生理的特徴 2.栄養管理 Chapter 3 特殊環境条件下における生理的特徴と栄養管理 1.高温・低温環境 2.高圧・低圧環境 3.無重力環境 4.災害時の栄養

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(中古品)管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠第6巻応用栄養学ライフステージと多様な環境に対応した栄養学//日本栄養改善学会: Consultant Editor; 南久則: Editor; 木戸康博: Editor/各ライフステージや多様な環境における生理的特徴と栄養面の課題を理解し、適切な栄養管理の手法を学ぶテキスト! ●日本栄養改善学会が全面監修した、新テキストシリーズが始動! ●「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠。 ●各ライフステージ(妊娠期・授乳期・新生児期・乳児期・発育期・成人期・更年期・高齢期)の特徴や生活環境・食生活の課題を理解し、食事摂取基準を活用しながら栄養ケア・マネジメントの手法を学ぶテキスト。 ●運動時やストレス条件下、高温、高圧、災害時など特殊環境下における生理的特徴と栄養管理についても解説。【目次】 Part 1 ライフステージ栄養学 Chapter 1 妊娠期,授乳期,新生児・乳児期の生理的特徴と栄養管理 1.生理的特徴 2.栄養評価 3.授乳・離乳の支援ガイド 4.栄養管理 Chapter 2 発育期(幼児期,学童期,思春期)の生理的特徴と栄養管理 1.生理的特徴 2.栄養評価 3.栄