うきうきワインの玉手箱

ブルゴーニュオートコートドボーヌ 2020 メゾンアンベルリーブルサントーバン村100% 自然派ビオディナミヴァンナチュール

5,480円(税込)

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商品説明

メゾン・アン・ベル・リーはピエール・フナルが2009年にサン・トーバンに興したドメーヌ！ピエール・フナルはシュタイナーに傾倒し、52歳でワインの世界に転身。ボーヌとディジョンの学校で学んだ後、数々の生産者の下で経験を積み、畑を取得して自身のドメーヌを興しました！5.5haの自社畑に加え、フェルマージュの畑や買いブドウからワイン造りを行っています！

自社畑はもちろんビオディナミですが、買いブドウもビオロジックもしくはビオロジック転換中の畑で一緒に畑を世話したり、同じ志を持った生産者から購入したりしています！収穫は全て手摘みで、小さなケースで収穫！野生酵母で発酵、醸造中はSO2の添加や補糖はせず、清澄やろ過も行わないワイン造りをしています！心地よい果実味と自然派ならではの出汁のような旨味、体にしみこむような飲み心地のワインを造っています！

ブルゴーニュオートコートドボーヌ 2020 メゾンアンベルリーブルサントーバン村100% 自然派ビオディナミヴァンナチュール ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：木桶で全房発酵/圧搾した後、ヴァン・ド・プレスは使用せず、ピノの柔らかさを表現するために、ヴァン・ド・グットのみ使用し、3年使用樽で15ヶ月熟成 ■収量：約48hl/ha ■地形：南東向き ■標高：320m 造り手はメゾン・アン・ベル・リー。畑はもちろんビオディナミですが、買いブドウもビオロジックもしくはビオロジック転換中の畑で一緒に畑を世話したり、同じ志を持った生産者から購入したりしています！収穫は全て手摘みで、小さなケースで収穫！野生酵母で発酵、醸造中はSO2の添加や補糖はせず、清澄やろ過も行わないワイン造りをしています！心地よい果実味と自然派ならではの出汁のような旨味、体にしみこむような飲み心地のワインを造っています！味わいは酸味があり、バランスが良く楽しむためのワイン。こだわりブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌが限定で少量入荷！

体に染み込むような飲み心地のヴァン・ナチュール！コート・ド・ドールの超お買い得な産地で有名！AOCブルのワンランク上の小地域名称ワイン！ピエール・フナル氏が2009年にサン・トーバンに興したドメーヌ！メゾン・アン・ベル・リー・ブル！軽やかでフレッシュ感あふれる、フルーティーで、心地よい酸があり、バランスのよい極上の味わい！超こだわりの究極オート・コート・ド・ボーヌ赤！ ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い0102021041670