【単行本】 胡柏 / 有機農業はどうすれば発展できるか 技術・経営・組織・政策を可視化する 送料無料
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商品の詳細
ジャンル: ビジネス・経済
フォーマット: 単行本
出版社: 農山漁村文化協会
発売日: 2022年12月
ISBN: 9784540222054
発売国: 日本
その他: ３７６ｐ ２１ｃｍ（Ａ５）
SKU: 13439582
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フォーマット: 単行本
出版社: 農山漁村文化協会
発売日: 2022年12月
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内容詳細
詳細な事例調査や集計分析をもとに、優れた有機農業の技術と経営、組織を「見える化」。有機農産物の消費や市場拡大などの政策的課題も明快に示す。
目次 : 第１章 有機農業はなぜ広がらないか/ 第２章 有機農業の技術と経営構造—柑橘作を対象とした集計分析から/ 第３章 面的広がりに向かう有機農業のダイナミズム/ 第４章 事例にみる高水準有機農業経営の形成/ 第５章 有機農産物の価格水準と消費者の価格許容力—米国カリフォルニア州と日本の比較を踏まえて/ 第６章 有機農業の組織と政策の課題はどこにあるか
目次 : 第１章 有機農業はなぜ広がらないか/ 第２章 有機農業の技術と経営構造—柑橘作を対象とした集計分析から/ 第３章 面的広がりに向かう有機農業のダイナミズム/ 第４章 事例にみる高水準有機農業経営の形成/ 第５章 有機農産物の価格水準と消費者の価格許容力—米国カリフォルニア州と日本の比較を踏まえて/ 第６章 有機農業の組織と政策の課題はどこにあるか
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