コリアンダーパウダー 粉末 粉 アメ横 大津屋 おうちカレー コリアンダー ハーブティー ポプリ 種 coriander シラントロ ダニヤ 香菜 パ
3,425円(税込)
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595336600
商品説明
産地:モロッコ産■原材料:コリアンダーシード(Coriander 日本名:コスイジツ コエンドロ)■セリ科の一年草■賞味期限:300日■形態:袋入り●原料品のため夾雑物がある場合がございます■状況によって産地が変る場合がございますご了承ください。 種子(コリアンダーシード)を利用する場合は、種子の色が緑から黄褐色に変わるころに収穫し、それを畑に積み上げ数日間熟成させ、乾燥させる。乾燥を完全に行い、長く置くことで香りが良くなります 強い悪臭があるが乾燥させた種子には臭みはなく、変わりに甘い柑橘系に似た風味をもちます。ほかのスパイスに比べ風味が穏やかなため他のスパイスよりも多く使ってもかまいません。
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