FU−TAN

日本一と名高いホワイト六片の熟成黒にんにく青森県産宇治茶発酵無添加バラタイプ (約1カ月分)

4,270円(税込)

0ポイント(1％)

配送情報

お届け予定日：3月4日〜3月11日

※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。

ロットナンバー

595333021

商品説明

★日本を代表するブランドにんにく「青森県産ホワイト六片」を使用。北国ならではの厳しい冬の寒さが、にんにく本来の生育活力を引き出し、降り積もった雪の下で冬を超えることにより、肥えた土の中で自然のちからをしっかりと蓄えた風味豊かなにんにくを使用しております。 ★京都宇治茶葉による「自己発酵」で美味しさＭＡＸ！短期間で水分を使い蒸しただけの黒にんにくとは違い、にんにくの成分と美味しさを最大限に引き出すために、水や添加物を加えない『自己発酵』にこだわっています。さらに、京都産宇治茶の茶葉とともに発酵させることで風味がとてもまろやかになり最高の状態になります。 ★二段階熟成によってより濃厚な風味を実現。熟練の職人がにんにく一つ一つの性質を見極め、徹底的に管理された温度・湿度のなかでおよそ30日間、じっくりと熟成されます。熟成された黒にんにくを釜出し後、さらに7〜10日間、追熟します（二段階熟成）。常温の環境下で、ゆるやかに熟成が進むと、身が引き締まり、よりまろやかでかつ濃厚な味へと変化していきます。 ★ポリフェノールが8倍に！？健康＆美容にもおすすめ食材！じ