うきうきワインの玉手箱

ブルゴーニュコートシャロネーズモンタヴリルヴィエイユヴィーニュ 2023 ドメーヌミシェルグバールエフィス (グバール家) 元詰

3,696円(税込)

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商品説明

「コートシャロネーズA.O.C.の立役者」コートシャロネーズ地区に位置するサンデゼール村を拠点とし17世紀から続く家族経営のドメーヌです。1962年にドメーヌを引き継いだミシェルグバールはこれまで行っていた複合農業からワイン造りに専念することを決めました。1981年にサンデゼール村の村長を務め、また1990年にブルゴーニュコートシャロネーズのA.O.C.に認可されるために尽力しました。

「ワイン造りは、父から息子へ」現在はミシェルの二人の息子が後を継ぎ、長男のピエール-フランソワがセラーを、弟のヴァンサンが畑の管理を担当しています。自畑は38haを所有し、コートシャロネーズ、ジヴリ、そしてジヴリプルミエクリュ等を生産しています。葡萄品種は、ピノノワールとシャルドネ、少しのアリゴテです。

自然環境に配慮したワイン造り葡萄栽培はリュットレゾネで、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しません。また、樹齢2年以下の若い葡萄には動物の糞や葡萄の枝などオーガニックな肥料を与えます。また、環境に配慮し、自然の生物多様性に重点を置いた農業に対してフランス農水省が認定するHVE（Haute Valeur Environnementale）のレベル3を取得しています。ワイン造りにおいては、出来る限り人的介入をせず、その土地の特徴、個性を反映したワイン造りを目指しています。

ロゴを一新して「ドメーヌグバール」としてリリース近年ではラベルデザインをリニューアルし、現在は「ドメーヌグバール（Domaine Goubard）」と表記してリリースしています。しかし、コートシャロネーズヴィエイユヴィーニュ（F-105）はグバール家が初めて自家元詰めを行ったワインであり、ドメーヌの伝統を残したいとの意図から、「ミシェルグバールエフィス（Michel Goubard et Fils）」と表記しています。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール
■発酵・熟成：伝統的な方法で発酵、12日間温度管理のもと醸しを行う
■土壌：粘土石灰岩土壌
■収穫：手摘みと機械摘みの両方

ブル・ピノファンも大注目！スパイスや木の香りをまとい、果実味たっぷりでストラクチャのしっかりとした味わいの傑作ブルゴーニュ！

造り手はずばり、コート・シャロネーズ地区に位置するサン・デゼール村を拠点とし、17世紀から続く家族経営のドメーヌです！

あざやかなルビー色、熟した果実のエレガントなブーケ、顕著な黒すぐりの香り、口の中でまろやかさとこくが発展します！バランスがとれ、切れ味の長いワインです！

区画ごとに分けて醸造したワインをブレンドし、清澄はせず、軽くフィルターをかけてからボトリングし、リリース！もちろん、蔵出し正規品で限定少量入荷！

17世紀から続く長い歴史を誇る家族経営Dm！コート・シャロネーズのAOC承認の立役者の1人であり、このエリアの優秀生産者グバール家！コート・シャロネーズの、サン・デゼール村のモン・タヴリルの斜面からのピノノワール100%！スパイスや木の香りをまとい、果実味たっぷりでストラクチャのしっかりした味わいの傑作ブル！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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