漬物石 お漬物 重石 池永鉄工 重し 漬物石 鉄 色つけ用 鉄分摂取 鉄分 newitem
2,200円(税込)
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594419345
商品説明
鉄自体の重さを生かした漬物石は、ぬか床に使うのに最適。鉄釘を入れるよりも安全で、ナスやきゅうりなどのいろツヤがよくなります。また、鉄分が自然に溶け出すので、漬物に鉄分が浸透し、よりおいしい漬物に仕上がります。
漬物石を置いて野菜を漬けると、余計な水分が出て、味が引き締まる効果があります。塩分を加えるだけでも水分は出ますが、適度な重さをかけると浸透圧が高まります。味がよくなじむので、漬物がよりおいしく仕上がります。
また、野菜から出た水分に浸しておくことで空気と触れず、変質を防ぐ効果も。
サイズ:縦15.5×横10×高さ(本体)1.5cm
重量:830g
素材・材質:鉄
生産国:日本製
関連キーワード:お漬物 ぬか漬け 漬物石 お漬物 重石 池永鉄工 重し 漬物石 鉄 色つけ用 鉄分摂取 鉄分 丁寧な暮らし 鉄分摂取 鉄分補給 鉄の塊 鋳物 鋳造 漬物 黒豆 色つけ 貝の砂出し 健康 漬物石
漬物石を置いて野菜を漬けると、余計な水分が出て、味が引き締まる効果があります。塩分を加えるだけでも水分は出ますが、適度な重さをかけると浸透圧が高まります。味がよくなじむので、漬物がよりおいしく仕上がります。
また、野菜から出た水分に浸しておくことで空気と触れず、変質を防ぐ効果も。
サイズ:縦15.5×横10×高さ(本体)1.5cm
重量:830g
素材・材質:鉄
生産国:日本製
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