うきうきワインの玉手箱

エルマールロビオンシャンパーニュヴェベゼロトロワ VBN03 エクストラブリュット自然派ヴァンナチュールビオロジック

8,272円(税込)

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商品説明

ランス市の西方、「ヴァレ・ド・ラルドル」のレリー村に1966年に創業したRMで、1992年に3代目ティリー・ロビオンが継承。2015年に修行を終えて参画した息子エロワとともに、父子で運営しています。　長年の厳格なリュット・レゾネ栽培を経て、2011にビオロジー栽培に転換。2014年に「エコセール」の認証を取得し、同年産のぶどう100％で新作「VB01」を仕込みました。

「ここヴァレ・ド・ラルドルは、ランス山に発して西に下るアルドル川流域に広がる産地です。栽培品種はピノ・ムニエが主体で、次がピノ・ノワールです。シャンパーニュ地方で最も寒冷な産地と言われており、この地のブラン・ド・ノワールは総じて、流麗でエレガントなスタイルになります。この「ヴァレ・ド・ラルドルのブラン・ド・ノワール」の美質を極めるために、ビオロジー栽培に転換しました」

「VB01」は、2018年秋にリリースされるやいなやヨーロッパ中のソムリエや世界各国のインポーターからの注目を集め、フランス・ミシュラン3つ星の「ピエール・ガニェール」、世界のレストランランキングOADでかつてヨーロッパ第一位に輝いたこともあるスペイン・ミシュラン3つ星の「アスルメンディ」といった錚々たるトップレストランがオンリストを開始し、また、輸出比率もまたたく間に70％に達することになりました。2019年4月にシャンパーニュで開催された毎年恒例の春の祭典の会場では黒山の人だかりが絶えず、大きな話題となりました。

TECHNICAL NOTES 所在村 Lhery 醸造家 Thierry Robion 所有畑面積 4.38ha ドメーヌ継承年 1992年栽培における特記事項 2011年よりビオロジー栽培。2014年に「エコセール」の認証取得醸造における特記事項除梗しない。ステンレスタンクによる醸造。ドザージュはビオのMCR（濃縮果汁）を使用販売先輸出70%（EU各国）、フランス国内30%（仏ミシュラン3つ星「ピエール・ガニェール」をはじめとする高級レストラン、ワインショップ、個人のシャンパン愛好家）掲載実績のある海外メディア「Guide Hachette」、「Elle a Table」等

エルマールロビオンシャンパーニュヴェベゼロトロワ VBN03 エクストラブリュット自然派ヴァンナチュールビオロジック ■ぶどう品種：ピノ・ムニエ70%/ピノ・ノワール10%/ャルドネ20% ■樹齢：平均35年 ■土壌：粘土石灰質・砂質土壌 ■ドザージュ：3g/l 希少！シャンパーニュ生産者元詰辛口愛好家大注目！身体にやさしい自然派認証・RMシャンパーニュ辛口愛好家大注目！「GuideHachette」、「Elle a Table」等、ワインプレスも大注目！フランス・ミシュラン3つ星の「ピエール・ガニェール」他、星付き高級レストランでもオンリスト多数！のエルマール・ロビオン・シャンパーニュ！作品名は「Vin Biologique(認証取得年から)3年目の版」の意味！もちろん、現地のセラー数か月前の蔵出しの素晴らしい状態で限定少量入荷！

1966年に創業したRM！1992年に3代目ティリーが継承！2015年に修行を終えて参画した息子エロワとともに、父子で運営するエルマール・ロビオン！ランス市の西方、「ヴァレ・ド・ラルドル」のテロワールを極めた流麗ブラン・ド・ノワール！愛好家垂涎！ため息がでるような美味しさです！ ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い0103004011345