赤坂璃宮譚彦彬自伝 「勉強がイヤならコックしかない」と言われた少年が料理の世界に飛び込み、時代の波に乗り銀座の真ん中でオーナーシ
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赤坂璃宮譚彦彬自伝 「勉強がイヤならコックしかない」と言われた少年が料理の世界に飛び込み、時代の波に乗り銀座の真ん中でオーナーシェフとなるまで。
譚彦彬/著
第1章 中華街から海が見えた|第2章 見習いコック疾風怒涛の日々|第3章 面白いことはすべて、調理場で起きる|第4章 仲間たちと作り上げた「赤坂璃宮」|第5章 銀座の譚の物語|第6章 食べても食べても、食べ尽くせない
生活 > 料理その他 [ 料理エッセイ ]
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※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください
譚彦彬/著
第1章 中華街から海が見えた|第2章 見習いコック疾風怒涛の日々|第3章 面白いことはすべて、調理場で起きる|第4章 仲間たちと作り上げた「赤坂璃宮」|第5章 銀座の譚の物語|第6章 食べても食べても、食べ尽くせない
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出版社名 世界文化社
出版年月 2022年10月
サイズ 229P 19cm
ISBNコード 9784418225057
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本 ISBN:9784418225057 譚彦彬/著 出版社:世界文化社 出版年月:2022年10月 サイズ:229P 19cm 生活 ≫ 料理その他 [ 料理エッセイ ] アカサカ リキユウ タン ヒコアキ ジデン ベンキヨウ ガ イヤ ナラ コツク シカ ナイ ト イワレタ シヨウネン ガ リヨウリ ノ セカイ ニ トビコミ ジダイ ノ ナミ ニ ノリ ギンザ ノ マンナカ デ オ-ナ- シエフ ... 登録日:2022/10/13 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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