【単行本】 洪愛珠 / オールド台湾食卓記 祖母、母、私の行きつけの店
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商品の詳細
ジャンル: 文芸
フォーマット: 単行本
出版社: 筑摩書房
発売日: 2022年10月
ISBN: 9784480837233
発売国: 日本
その他: ３０２ｐ １９ｃｍ（Ｂ６）
SKU: 13315684
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ジャンル: 文芸
フォーマット: 単行本
出版社: 筑摩書房
発売日: 2022年10月
ISBN: 9784480837233
発売国: 日本
その他: ３０２ｐ １９ｃｍ（Ｂ６）
SKU: 13315684
内容詳細
祖母が愛した迪化街の名店、母直伝の滷肉のレシピ、地元で愛される切仔麺、パイナップルケーキに秘められた歴史…愛すべき台湾の味と家族の記憶。重版続々、台北文学賞受賞。台湾で話題のエッセイ、ついに刊行！
目次 : 第１部 飲食と買い物（台所の形見/ 母娘三代の買物案内 ほか）/ 第２部 麺やお粥など（麺を食べる予感/ 二種類の米苔目 ほか）/ 第３部 明るい宴席（明日のおもてなしのために/ 滷肉の家 ほか）/ 第４部 お茶とお茶請け（香港のお茶/ お茶を待つ時間 ほか）/ 第５部 南洋への旅（シャムへの飛行ルート/ 香りの総和 ほか）
目次 : 第１部 飲食と買い物（台所の形見/ 母娘三代の買物案内 ほか）/ 第２部 麺やお粥など（麺を食べる予感/ 二種類の米苔目 ほか）/ 第３部 明るい宴席（明日のおもてなしのために/ 滷肉の家 ほか）/ 第４部 お茶とお茶請け（香港のお茶/ お茶を待つ時間 ほか）/ 第５部 南洋への旅（シャムへの飛行ルート/ 香りの総和 ほか）
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