うきうきワインの玉手箱

ヴァルポリチェッラスペリオーレカンポラヴェイ 2021 カルガーテ社 DOCヴァルポリチェッラスペリオーレ

4,752円(税込)

0ポイント(1％)

法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

LINEの友だち追加で特典や最新情報を受け取る

商品説明

「カ・ルガーテ」とは、ルガーデの丘の頂近くにある家を指し、畑仕事の拠点とレチョート用の乾燥室としたことから名付けられています。1930年代、カ　ルガーデの創始者テサリには、毎日必ず行わなければならない日課がありました。それは畑に囲まれた小高い山の上の家から馬に4箱のワインを積んで、ヴェローナの町のレストランまでトボトボ歩いて届けに行くことでした。と言うのも、そのレストランはどうしても彼のワインでなければならないと言い、その4箱のワインは一晩で売り切れてしまうほどの人気だったそうです。馬に積める荷は4箱が限界なので、毎日届けに行かなければならなかったのです。彼は現在90歳、もちろん今では馬に荷を積むことはありませんが、そのかわりに毎日欠かさず朝6時から畑に出て葡萄の世話をしています。1986年にカンティーナを設け、アジェンダとしてスタートしました。ミケーレ（31歳）が販売、妹のラウラ（30歳）が輸出、父のアメデオ（55歳）が畑仕事、ミケーレの叔父ジョヴァンニ（47歳）がエノロゴを分担しています。現在畑はトータルで 45ha、3年後には60ha（ソアーヴェ40ha、ヴァルポリッチェラ205ha）にする予定です。これは生産量を増やすためではなく、選別して品質を上げるためです。

収穫はすべて手摘みで行い、外国人労働者の助けを借りず、手慣れた地元の人たちとで行われ、収穫量は通常この地域で認められている140hl/haより25％抑えています。非常に広く清潔な新しいセラーも完成し、中にはレチョート用の乾燥室も作られました。また新たに、発酵の際に窒素ガスを入れて密封状態にし、酸化を防止する設備を導入しました。これはイタリア全土でも10軒しか導入しておらず、アロマが綺麗に出る効果があります。04年はモンテ　フィオレンティーネに使用（トレ　ビッキエリの獲得に貢献！)、05年はサン　ミケーレにも使用、今後は全てのワインに使っていく予定です。また赤ワインの品質向上にも著しいものがあります。その要因は、3年前から2002年の「ガンベロ・ロッソ」で「エノロゴ・オブ・ザ・イヤー」に選ばれたジュゼッペ・カヴィオラと契約している、畑の90％が斜面で火山質質土壌でミネラルが多い土壌、畝に草を生やす、手間はかかるがグイヨ仕立てにする、密植傾向に仕立てるなどが挙げられます。

6年前には想像もできなかったことですが、ソアーヴェに関して、生産量がピエロパン、アルセルミと並び、品質も勝るとも劣らないものとなっています。カ・ルガーテのワインを味わっていただくことで、ソアーヴェのDOCの持つ一般的なイメージをくつがえしたいと思っています。

テサリ兄弟は、近年ソアーヴェ地域において成功を収めている生産者のひとつに挙げられます。アメデオとジョヴァーニは、数年にわたりソアーヴェのトップクラスの生産者となるためワインを販売してきました。そして彼らの無鉄砲と思われるほどの度胸ある経営により、借金をして葡萄の真価を証明するためだけの小さな醸造所を手に入れました。最初の結果は望みあるものでしたが、最高の賞賛を受けるために彼らはさらなる努力を惜しみませんでした。ガンベロ・ロッソ「ヴィニ・ディタリア」より抜粋

ヴァルポリチェッラスペリオーレカンポラヴェイ 2021 カルガーテ社 DOCヴァルポリチェッラスペリオーレ ■発酵・熟成：乾燥させた葡萄を発酵させ、先に発酵させたワインとブレンドして12ヶ月バリックで熟成 ■土壌：粘土石灰質高級レストランさまからのリピート多数！毎年のように「ガンベロ・ロッソ誌」で最高賞を受賞！ソアーヴェとアマローネの一流生産者のカ・ルガーテ社による、アパッシメントした葡萄(陰干し葡萄)を使用して産まれるパワフルかつエレガントな味わい！生産者曰く“ベイビィ　アマローネ”！その名もカンポ・ラヴェイ！カンポは「草原」の意味で、畑のある丘陵地域を指します！単一畑からのワインです！まさに究極の名にふさわしい辛口フルボディ辛口赤ワインが限定で極少量入荷！

ヴァルポリチェッラの最良生産者に選出される実力派！ソアーヴェとアマローネの一流生産者のカ・ルガーテ社による、アパッシメントした葡萄(陰干し葡萄)を使用して産まれるパワフルかつエレガントな極上の味わい！“ベイビィ・アマローネ”その名もカンポ・ラヴェイ！ ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い0219002007300