英国菓子Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密 果物とスパイスで、季節の旬を感じるレシピ/小関由美/中山真由美
1,760円(税込)
配送情報
お届け予定日:1〜3日で発送予定
※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。ロットナンバー
584941110
商品説明
【内容紹介】
英国菓子やアフタヌーンティーの人気が高まっているなかとりわけ注目を集めている、人気の英国菓子店Lazy Daisy Bakeryのレシピとおいしさの秘密にせまります。店主の中山真由美さんは、アンティークビジネスで英国を訪れるかたわら、英国各地のティールームを巡り、様々な英国菓子を探求。その後、みずから現代風にアレンジしたレシピを開発してきました。2016年に英国菓子店をオープンしてからは、あっという間に行列ができる人気店となります。
中山さんのお菓子の魅力は、ひとことで表現するのは難しく、とても洗練されたもの。そんな中山さんとLazy Daisy Bakeryの魅力を、英国文化やアフタヌーンティーの世界に詳しい小関由美さんが紹介します。英国菓子のおいしさや文化的背景など、小関さんならではの英国に関する知識・情報など読み物も充実しています。英国好きにはたまらない、Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密がつまった一冊です。
■目次
1章 スコーンとビクトリアスポンジ
スコーンのこと /プレーンスコーン /チーズスコーン /クリスマススコーン /フルーツスコーン /イギリスを代表するお菓子スコーンとヴィクトリアスポンジ /ヴィクトリアスポンジのこと /レイジーデイジーベーカリー オリジナル ヴィクトリアスポンジ /クラシックヴィクトリアスポンジ /イチゴ・ラズベリー・ルバーブのジャム /イギリスのティールームとベーカリー、昔と今のお菓子たち
2章 フルーツのお菓子
アップサイドダウンケーキのこと /ブラムリーアップルのアップサイドダウンケーキ /赤リンゴのアップサイドダウンケーキ /洋ナシとカカオのアップサイドダウンケーキ /オレンジとクランベリーのアップサイドダウンケーキ /グレープのアップサイドダウンケーキ/チェリーとマジパンのアップサイドダウンケーキ /ルバーブのアップサイドダウンケーキ /イギリスのフルーツ事情 /ブラムリーアップルのスパイスケーキ /トフィーアップルケーキ /トフィーソース /プロとして、ひとりで働く、湯島で働くこと /イギリスのアンティーク&ヴィンテージ…ほか
3章 Lazy Daisy Bakery 定番のお菓子
イギリスでも日本でも定番のお菓子たち /キャロットケーキ /コーヒーとクルミのケーキ/レモンドリズルケーキ /オレンジとポピーシードのドリズルケーキ / ジンライムのドリズルケーキ /クラシックシードケーキ /忘れられたお菓子「シードケーキ」の復活 /ラズベリーのベイクウェルケーキ /ココナッツとラズベリーのケーキ /イギリス人が大好きなチョコレートのお菓子たち /チョコレートラバーケーキ/大人のラズベリーブラウニー /特別な日、お祝いの日のお菓子 /クラシッククリスマスケーキ /クリスマス、フェスティヴシーズンのお菓子 /ミンスパイ …ほか
**********************************
【関連タグ】料理 クッキング
英国菓子やアフタヌーンティーの人気が高まっているなかとりわけ注目を集めている、人気の英国菓子店Lazy Daisy Bakeryのレシピとおいしさの秘密にせまります。店主の中山真由美さんは、アンティークビジネスで英国を訪れるかたわら、英国各地のティールームを巡り、様々な英国菓子を探求。その後、みずから現代風にアレンジしたレシピを開発してきました。2016年に英国菓子店をオープンしてからは、あっという間に行列ができる人気店となります。
中山さんのお菓子の魅力は、ひとことで表現するのは難しく、とても洗練されたもの。そんな中山さんとLazy Daisy Bakeryの魅力を、英国文化やアフタヌーンティーの世界に詳しい小関由美さんが紹介します。英国菓子のおいしさや文化的背景など、小関さんならではの英国に関する知識・情報など読み物も充実しています。英国好きにはたまらない、Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密がつまった一冊です。
■目次
1章 スコーンとビクトリアスポンジ
スコーンのこと /プレーンスコーン /チーズスコーン /クリスマススコーン /フルーツスコーン /イギリスを代表するお菓子スコーンとヴィクトリアスポンジ /ヴィクトリアスポンジのこと /レイジーデイジーベーカリー オリジナル ヴィクトリアスポンジ /クラシックヴィクトリアスポンジ /イチゴ・ラズベリー・ルバーブのジャム /イギリスのティールームとベーカリー、昔と今のお菓子たち
2章 フルーツのお菓子
アップサイドダウンケーキのこと /ブラムリーアップルのアップサイドダウンケーキ /赤リンゴのアップサイドダウンケーキ /洋ナシとカカオのアップサイドダウンケーキ /オレンジとクランベリーのアップサイドダウンケーキ /グレープのアップサイドダウンケーキ/チェリーとマジパンのアップサイドダウンケーキ /ルバーブのアップサイドダウンケーキ /イギリスのフルーツ事情 /ブラムリーアップルのスパイスケーキ /トフィーアップルケーキ /トフィーソース /プロとして、ひとりで働く、湯島で働くこと /イギリスのアンティーク&ヴィンテージ…ほか
3章 Lazy Daisy Bakery 定番のお菓子
イギリスでも日本でも定番のお菓子たち /キャロットケーキ /コーヒーとクルミのケーキ/レモンドリズルケーキ /オレンジとポピーシードのドリズルケーキ / ジンライムのドリズルケーキ /クラシックシードケーキ /忘れられたお菓子「シードケーキ」の復活 /ラズベリーのベイクウェルケーキ /ココナッツとラズベリーのケーキ /イギリス人が大好きなチョコレートのお菓子たち /チョコレートラバーケーキ/大人のラズベリーブラウニー /特別な日、お祝いの日のお菓子 /クラシッククリスマスケーキ /クリスマス、フェスティヴシーズンのお菓子 /ミンスパイ …ほか
**********************************
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
【関連タグ】料理 クッキング
レビュー
商品の評価:
-点(0件)
お店の情報
お店の評価:
-点(0件)
連絡・応対
-
配送スピード
-
梱包
-