日本の珈琲 [本]
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商品説明
日本の珈琲
奥山儀八郎／〔著〕
珈琲は、いつ、どのようにして日本に伝わり、広まったのか。世界の珈琲発見伝説・珈琲の異名熟字一覧・日本初の珈琲店の話から、江戸時代の長崎での交流、海外渡航者、はたまた海外漂流者の体験まで—膨大な史料を渉猟し、驚きに満ちた珈琲の歴史を明らかにする。生活文化史の古典である幻の名著、待望の文庫化!
珈琲の始まり｜世界の珈琲｜日本の珈琲の始まり｜珈琲研究に手掛りを与えた人々｜日本の珈琲文献｜珈琲異名熟字ほか｜日本への渡航者と珈琲｜海外漂流者の珈琲記事｜海外渡航者の珈琲記事｜新日本と珈琲｜その後の二本の珈琲｜珈琲の栽培
文庫 ＞ 学術・教養 [ 講談社学術文庫 ]
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奥山儀八郎／〔著〕
珈琲は、いつ、どのようにして日本に伝わり、広まったのか。世界の珈琲発見伝説・珈琲の異名熟字一覧・日本初の珈琲店の話から、江戸時代の長崎での交流、海外渡航者、はたまた海外漂流者の体験まで—膨大な史料を渉猟し、驚きに満ちた珈琲の歴史を明らかにする。生活文化史の古典である幻の名著、待望の文庫化!
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文庫 ＞ 学術・教養 [ 講談社学術文庫 ]
出版社名 講談社
出版年月 2022年09月
サイズ 283P 15cm
ISBNコード 9784065290187
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本 ISBN:9784065290187 奥山儀八郎／〔著〕 出版社:講談社 出版年月:2022年09月 サイズ:283P 15cm 文庫 ≫ 学術・教養 [ 講談社学術文庫 ] ニホン ノ コ-ヒ- コ-ヒ- ヘンレキ コウダンシヤ ガクジユツ ブンコ 2735 講談社学術文庫 2735 登録日:2022/09/10 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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