【単行本】 大塚誉士 / 小さなお店がムリ・ムダ・ムラをなくして利益を上げる「引き算の経営」 DO BOOKS
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商品の詳細
ジャンル: ビジネス・経済
フォーマット: 単行本
出版社: 同文舘出版
発売日: 2022年09月
ISBN: 9784495541200
発売国: 日本
その他: ２６８ｐ １９ｃｍ（Ｂ６）
SKU: 13171272
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ジャンル: ビジネス・経済
フォーマット: 単行本
出版社: 同文舘出版
発売日: 2022年09月
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その他: ２６８ｐ １９ｃｍ（Ｂ６）
SKU: 13171272
内容詳細
メニューやシステムをシンプルに、朝礼・残業・休日出勤をやめる、無駄な広告費、使わない機材を削減、経営者の精神的負担減。逆転の発想がお客様・スタッフ・利益を引き寄せる！
目次 : １章 常識と思いこみからの脱却！利益のスパイラル「引き算の経営」/ ２章 小さなお店の経営 ウソ・ホント/ ３章 今こそ経営者マインドを見つめ直す/ ４章 従業員の満足と働きやすさを満たす「引き算の経営」/ ５章 シンプル・フラットこそがスタッフ教育の肝/ ６章 メニューを極める過剰な接客をやめる/ ７章 新規集客よりも固定客化に特化する/ ８章 店舗・設備・作業のシンプル化で経費も手間も得をする/ ９章 黒字経営を実践！経営のムダをそぎ落とす/ １０章 「引
目次 : １章 常識と思いこみからの脱却！利益のスパイラル「引き算の経営」/ ２章 小さなお店の経営 ウソ・ホント/ ３章 今こそ経営者マインドを見つめ直す/ ４章 従業員の満足と働きやすさを満たす「引き算の経営」/ ５章 シンプル・フラットこそがスタッフ教育の肝/ ６章 メニューを極める過剰な接客をやめる/ ７章 新規集客よりも固定客化に特化する/ ８章 店舗・設備・作業のシンプル化で経費も手間も得をする/ ９章 黒字経営を実践！経営のムダをそぎ落とす/ １０章 「引
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