ジヴリ ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 ドメーヌ ミシェル グバール エ フィス(グバール家)元詰 AOCジヴリ ブラン 白 辛口 750ml
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商品説明
「コート シャロネーズA.O.C.の立役者」 コート シャロネーズ地区に位置するサン デゼール村を拠点とし17世紀から続く家族経営のドメーヌです。1962年にドメーヌを引き継いだミシェル グバールはこれまで行っていた複合農業からワイン造りに専念することを決めました。1981年にサン デゼール村の村長を務め、また1990年にブルゴーニュ コート シャロネーズのA.O.C.に認可されるために尽力しました。 「ワイン造りは、父から息子へ」 現在はミシェルの二人の息子が後を継ぎ、長男のピエール-フランソワがセラーを、弟のヴァンサンが畑の管理を担当しています。自畑は38haを所有し、コート シャロネーズ、ジヴリ、そしてジヴリ プルミエ クリュ等を生産しています。葡萄品種は、ピノ ノワールとシャルドネ、少しのアリゴテです。 自然環境に配慮したワイン造り 葡萄栽培はリュット レゾネで、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しません。また、樹齢2年以下の若い葡萄には動物の糞や葡萄の枝などオーガニックな肥料を与えます。また、環境に配慮し、自然の生物多様性に重点を置いた農業に対してフランス農水省が認定するHVE(Haute Valeur Environnementale)のレベル3を取得しています。ワイン造りにおいては、出来る限り人的介入をせず、その土地の特徴、個性を反映したワイン造りを目指しています。 ロゴを一新して「ドメーヌ グバール」としてリリース 近年ではラベルデザインをリニューアルし、現在は「ドメーヌ グバール(Domaine Goubard)」と表記してリリースしています。しかし、コート シャロネーズ ヴィエイユ ヴィーニュ(F-105)はグバール家が初めて自家元詰めを行ったワインであり、ドメーヌの伝統を残したいとの意図から、「ミシェル グバール エ フィス(Michel Goubard et Fils)」と表記しています。 |
ジヴリ ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 ドメーヌ ミシェル グバール エ フィス(グバール家)元詰 AOCジヴリ ブラン 白 辛口 750ml ■土壌:シルトを多く含むローム質と石灰質土壌 ■樹齢:1970年に植樹と2011年に植樹 ■発酵:発酵はステンレスタンクで18度にコントロールしながら行います ■熟成:熟成は全体の80%をステンレスタンク、20%をオークの新樽で8ヶ月 アカシアの花の芳香と新鮮でデリケートな風味で有名なブルゴーニュ辛口白ワイン!柔らかく旨味溢れる赤に対し、白はビシッと筋の通ったタイプの辛口白! 造り手はコート・シャロネーズ地区に位置するサン・デゼール村を拠点とし17世紀から続く家族経営のドメーヌ! 現在はミシェルの二人の息子が後を継ぎ、長男のピエール・フランソワがセラーを、弟のヴァンサンが畑の管理を担当しています! このワインは異なる土壌を持つ2つの区画の葡萄で造られます!この畑の葡萄は、レモンのフレイバーをもつミネラル豊かなワインを生みます! コート・シャロネーズのAOC承認の立役者のひとりであり、このエリアの優秀生産者の手による人気ジヴリ白!が限定で蔵出し品で少量入荷! |
17世紀から続く長い歴史を誇る家族経営Dm!コート・シャロネーズのAOC承認の立役者の1人であり、このエリアの優秀生産者グバール家!アカシアの花の芳香と新鮮でデリケートな風味で有名なシャロネーズの辛口白ワインの典型! 生産量が少なく入手しづらい希少AOCジブリ白!
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い
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