国産牛 『ホルモンミックス』 1kg ※冷凍 送料無料
3,980円(税込*)
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ロットナンバー
580489362
商品説明
国産牛のホルモンを使用しているので、臭みがありません。あるのは甘みです。
飲食店で使われるホルモンの多くは輸入牛です。 しかし、このホルモンは違います。国産牛の中でも、和牛もしくは交雑牛(和牛とホルスタインの掛け合わせ)のものだけを使っています。和牛の血が入っていることで、ホルモンの味わいは各段に変わるのです。ぷりんぷりんの脂はさらっとしていて、しつこくなく、甘みが強いのです。噛みしめるたびに、ギュギュッと旨味があふれてきます。
今回は盲腸、直腸(テッポウ)、ギアラの3種類が入っています。
それぞれの食感の違いが楽しめます。
通常ホルモンは下処理が大変。塩洗いしたり、下茹でしたり…。丁寧な処理を求められます。
しかし、このホルモンは肉屋がしっかりとした下処理し、料理に使用しやすくしました。
またボイル済みなので、生焼けの心配もありません。
バラ凍結ですので、必要な分だけ解凍してお使いください。
焼きや煮込みがおすすめです。
飲食店で使われるホルモンの多くは輸入牛です。 しかし、このホルモンは違います。国産牛の中でも、和牛もしくは交雑牛(和牛とホルスタインの掛け合わせ)のものだけを使っています。和牛の血が入っていることで、ホルモンの味わいは各段に変わるのです。ぷりんぷりんの脂はさらっとしていて、しつこくなく、甘みが強いのです。噛みしめるたびに、ギュギュッと旨味があふれてきます。
今回は盲腸、直腸(テッポウ)、ギアラの3種類が入っています。
それぞれの食感の違いが楽しめます。
通常ホルモンは下処理が大変。塩洗いしたり、下茹でしたり…。丁寧な処理を求められます。
しかし、このホルモンは肉屋がしっかりとした下処理し、料理に使用しやすくしました。
またボイル済みなので、生焼けの心配もありません。
バラ凍結ですので、必要な分だけ解凍してお使いください。
焼きや煮込みがおすすめです。
【賞味期限等】
【保存温度・賞味期限】冷凍・パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。
【原材料】牛シロモツ(国産)/リン酸塩(Na,K)、(一部に牛肉を含む)
【原材料】牛シロモツ(国産)/リン酸塩(Na,K)、(一部に牛肉を含む)
セット内容
【量目・サイズ】1kg
【加工地】国内
【配送業者】佐川急便
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