【文庫】 奥山儀八郎 / 日本の珈琲 講談社学術文庫
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商品の詳細
ジャンル: 哲学・歴史・宗教
フォーマット: 文庫
出版社: 講談社
発売日: 2022年09月
ISBN: 9784065290187
発売国: 日本
その他: 283p 15cm(A6)
SKU: 13145588
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ジャンル: 哲学・歴史・宗教
フォーマット: 文庫
出版社: 講談社
発売日: 2022年09月
ISBN: 9784065290187
発売国: 日本
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SKU: 13145588
内容詳細
珈琲は、いつ、どのようにして日本に伝わり、広まったのか。世界の珈琲発見伝説・珈琲の異名熟字一覧・日本初の珈琲店の話から、江戸時代の長崎での交流、海外渡航者、はたまた海外漂流者の体験まで—膨大な史料を渉猟し、驚きに満ちた珈琲の歴史を明らかにする。生活文化史の古典である幻の名著、待望の文庫化!
目次 : 珈琲の始まり/ 世界の珈琲/ 日本の珈琲の始まり/ 珈琲研究に手掛りを与えた人々/ 日本の珈琲文献/ 珈琲異名熟字ほか/ 日本への渡航者と珈琲/ 海外漂流者の珈琲記事/ 海外渡航者の珈琲記事/ 新日本と珈琲/ その後の二本の珈琲/ 珈琲の栽培
目次 : 珈琲の始まり/ 世界の珈琲/ 日本の珈琲の始まり/ 珈琲研究に手掛りを与えた人々/ 日本の珈琲文献/ 珈琲異名熟字ほか/ 日本への渡航者と珈琲/ 海外漂流者の珈琲記事/ 海外渡航者の珈琲記事/ 新日本と珈琲/ その後の二本の珈琲/ 珈琲の栽培
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