三州三河みりん 本みりん 角谷文治郎商店 700ml 瓶
1,991円(税込)
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国産もち米を使用した良質な甘味とコク。
昔ながらの伝統製法で造られる本みりん。
国産もち米と米麹、自家製本格焼酎だけを用い、昔ながらの伝統製法で造られる本みりんです。
まろやかなコク、さらっとキレる上品な甘味は飲めるほどにおいしく、まるでもち米のリキュール。
本物の美味しさを持つ本みりんは、素材の持ち味を引き立て、一度使うと手放せなくなります。
原料はすべて国産の「純米みりん」
「三河みりん」は米、米麹、本格焼酎だけを原料に造られる、昔ながらの本みりんです。輸入もち米を使用するところが増えている中で、本品では国内産のもち米だけを自家精米して使用。本格焼酎もすべて自家製。
添加物を一切使わない昔ながらの"純天然醸造"で、もち米のおいしさを引き出しています。
さらに最近では国内産の環境に配慮した栽培法のもち米を用いるなど、"天然"へのこだわりは、深化を続けています。
ゆっくりふくらむ自然の風味
仕込んでから１年以上もじっくりと熟成させ、その自然の風味を活かすため、過熱殺菌せずに生のままビン詰めします。そのため、ビン内でも熟成が進み、さらに旨味が増していきます。
醸造元の紹介：
角谷文治郎商店 すみやぶんじろうしょうてん
醸造の街・愛知県三河地方の碧南市で、みりん醸造一筋に三代続く角谷文治郎商店。
国産もち米と手造り米麹、自家製焼酎を用い、昔ながらの製法で作られる上質な甘さと旨味、まろやかなコクを持つ本みりんは、一度使ったら手放せなくなります。そのまま飲んで美味しいみりんをベースにした梅酒も人気。
■製造者：(株)角谷文治郎商店 / 愛知県碧南市西浜町6-3
■品目：本みりん
■原材料名：もち米（佐賀県、北海道、愛知県、滋賀県）、米こうじ（愛知県産米）、本格焼酎（愛知県産米・自社港本町蔵製）
■アルコール度数：13.5% (13.5% 以上 14.5% 未満)
■エキス分：43%以上
■内容量（単品）：700ml
■容器：瓶
■栓の種類：ヒンジキャップ
■JAN：4938209701700
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