ネパールチャッキーアタ 10kg×2袋 Gyan Chakki Atta 全粒粉,小麦粉,アタ,チャパティ,ロティ,神戸アールティー【送料無料】
9,503円(税込*)
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ロットナンバー
575236074
商品説明
*******ロティの作り方****** |
■材料(約5〜6枚)
■アタ(全粒粉)200g
■水 125ml
■ギー、油またはバター 少々
■塩 少々
1. ボウルに200gのアタ(本品)に125mlの水を加え,生地が滑らかになるまでしっかり捏ねる。ギーと油、バターあるいは塩を少量加えることで、より豊かな風味になります。また、15〜20分程生地を寝かすことでより柔らかく仕上がります。
2. 手のひらで同じサイズに丸めた生地を5、6個程作り、厚さと形が均等になるように伸ばし棒で生地を伸ばす。生地を伸ばす際は打ち粉を増やすことでべたつきを防ぎます。
3. フライパンを予熱したら伸ばしたロティを乗せ、黄金色になるまで中火で焼く。
4. ロティが膨らんできたら、折りたたんだキッチンペーパーが敷かれたフライパンの上で優しく押さえるか、あるいは直接火の上にロティを置いて5〜6秒ずつ両面をあぶる。
5. 完成!カレーやヨーグルト、牛乳等を一緒にお召し上がりください。
アタは、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティ(あるいはロティ)が作れます。
商品名:アタ
原材料名:小麦全粒粉
内容量:10kg×2袋
商品形態:常温
賞味期限:枠外に記載
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は密閉保存し、お早めにお召し上がりください。
原産国:ネパール
お問い合わせにつきましては、お名前・お電話番号・お問い合わせの内容をご入力の上、こちらのアドレスへお願いします。
⇒support@aarti-japan.com
お電話でのお問合せについて
商品名:アタ
原材料名:小麦全粒粉
内容量:10kg×2袋
商品形態:常温
賞味期限:枠外に記載
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は密閉保存し、お早めにお召し上がりください。
原産国:ネパール
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