【単行本】 川里宏 / とちぎの野菜栽培史 野菜大国とちぎ、その栽培の歴史をたどる 送料無料
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商品の詳細
ジャンル: 哲学・歴史・宗教
フォーマット: 単行本
出版社: 随想舎
発売日: 2022年06月
ISBN: 9784887484047
発売国: 日本
その他: 311p 26cm(B5)
SKU: 13081354
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内容詳細
全編に息づく先駆者の知恵と努力。近世の各種農書はじめ農業関連の記録など膨大な資料を読み解き、栃木県内での野菜栽培の歴史を詳述した貴重な一冊。各地、各時代の農業者、野菜生産組合、系統農協などの奮闘を紹介し、栽培技術も丹念に掘り起こした。栃木県内の野菜栽培を知るためには必読。
目次 : 第1編 通史(古代から平安期まで/ 中、近世の野菜—農書の中の野菜/ 19世紀後半の野菜—明治期を中心として ほか)/ 第2編 種類編(トマト/ キュウリ/ ナス ほか)/ 第3編 地域編(開拓地・高冷地の野菜/ 宇都宮市とその周辺/ 足利市とその周辺 ほか)
目次 : 第1編 通史(古代から平安期まで/ 中、近世の野菜—農書の中の野菜/ 19世紀後半の野菜—明治期を中心として ほか)/ 第2編 種類編(トマト/ キュウリ/ ナス ほか)/ 第3編 地域編(開拓地・高冷地の野菜/ 宇都宮市とその周辺/ 足利市とその周辺 ほか)
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