ネパールチャッキーアタ 2kg(1袋) Gyan Chakki Atta 全粒粉,小麦粉,アタ,チャパティ,ロティ,神戸スパイス
987円(税込*)
配送情報
お届け予定日:7月2日〜7月6日
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ロットナンバー
573720726
商品説明
*******ロティの作り方****** |
≪材料(約5〜6枚)≫
アタ(全粒粉) 200g
水 125ml
ギー、油またはバター 少々
塩 少々
【1】 200gのアタ(本品)に125mlの水を加え,生地が滑らかになるまでしっかり捏ねる。ギーと油、バターあるいは塩を少量加えることで、より豊かな風味になります。
15〜20分程生地を寝かすことでより柔らかく仕上がります。
【2】 同じサイズに丸めた生地を5、6個程作り、厚さと形が均等になるように伸ばし棒で生地を伸ばし、時々打ち粉を増やしていく。
【3】 フライパンを予熱したら伸ばしたロティを乗せ、黄金色になるまで中火で焼く。
【4】 ロティが膨らんできたら、キッチンペーパーが敷かれたフライパンの上で優しく押さえ、あるいは直接火の上にロティを置いて5〜6秒ずつ両面をあぶる。
【5】 完成!カレーやヨーグルト、牛乳等を一緒にお召し上がりください。
アタは、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティ(あるいはロティ)が作れます。
商品名:アタ
原材料名:小麦全粒粉
内容量:2kg(1袋)
商品形態:常温
賞味期限:枠外に記載
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は密閉保存し、お早めにお召し上がりください。
原産国:ネパール
お問い合わせにつきましては、お名前・お電話番号・お問い合わせの内容をご入力の上、こちらのアドレスへお願いします。
⇒info@bhd-japan.jp
お電話でのお問合せについて
10:00〜18:00 ※土日祝はお休みさせていただきます。
TEL(078)642-3883
商品名:アタ
原材料名:小麦全粒粉
内容量:2kg(1袋)
商品形態:常温
賞味期限:枠外に記載
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は密閉保存し、お早めにお召し上がりください。
原産国:ネパール
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商品詳細説明
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