マクヴァン デュ ジュラ ドメーヌ レ サンク ヴィ ヨアン ヴィドメール 元詰 AOPマクヴァン デュ ジュラ 自然派 ビオロジック 白
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571043249
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商品説明
「人生という旅路の方向を変える、予期せぬ出会いはあるものです」と笑うヨアン・ヴィドメールは、医学生2年目の夏休みにたまたま地元の協同組合でアルバイトをしたことでワイン造りと出会い、「私が本当になりたいのは、医者ではなくヴィニュロンである(!!)」という開眼を果たして新しい道を歩み始めました。 ペルナン・ヴェルジュレスの実力派「ドメーヌ・ドニ」で修行した後、ジュラに戻ってレトワール村の「ドメーヌ・モンブルジョー」に4年間勤務し、ジュラワインならではの栽培と醸造を体得しました。2003年、故郷のアルボワに1ヘクタールの畑を賃借できる好機を得て、以来ぶどうを先述の協同組合に販売しながら、少しずつ畑を買い足していきました。やがて、小さいながらも清潔で機能的な醸造所が完成した2018年、若き日にヴィニュロンを志してからちょうど20年目の春、自身のドメーヌ「レ・サンク・ヴィ」を設立し、夢を実現させました。 「2003年に自分で栽培を始めた時から、原則として化学肥料や農薬は一切使用せずにぶどうを育ててきました。私にとってそれは「誰かを好きになること」と同じくらい当たり前のことであり、そのことに第三者からの認証は必要なさそうな点も同じではないかと思います。醸造は、一に清潔、二に清潔、三に清潔をモットーとして、基本に忠実に行っています。SO2の使用は必要最小限に留めています」 |
マクヴァン デュ ジュラ ドメーヌ レ サンク ヴィ ヨアン ヴィドメール 元詰 AOPマクヴァン デュ ジュラ 自然派 ビオロジック 白 ■ぶどう品種:シャルドネ60%とサヴァニャン40%の果汁2/3に、 自家製マールを1/3ブレンド ■栽培:自然派 ビオロジック ■熟成:9ヶ月間熟成後(228リットルと400リットルの樽)、さらに熟成 上質で官能的なアペリティフとして、特別な時間に華を添えてくれる究極ヴァン・ド・リキュール! 昨今、「ジュラのワインがことごとくナチュールになって、価格が跳ね上がり、どれを飲んでも同じような味になった」と言われるようになったことに対し、最新世代の造り手たちを中心に「ジュラのテロワールへの回帰」を目指すルネッサンス的ムーブメントが起こっていますが、ここにまたひとり、良心溢れる素晴らしい造り手が加わりました! ラベルの絵は、パリでグラフィックデザイナーをしているヨアンの従弟が、ヨアンのイメージを基に描いてくれたものです! 現地のセラー数ヶ月以内の蔵出し品で限定で極少量入荷! |
フランス・ジュラ地方から非常に珍しく、素晴しい甘味果実酒として有名な究極VDL!シャルドネ60%とサヴァニャン40%の果汁2/3に、自家製マールを1/3ブレンドし、228Lと400Lの樽で9ヶ月熟成!さらに熟成された甘味果実酒!上質で官能的なアペリティフとして特別な時間に華を添えてくれ究極ヴァン・ド・リキュール!
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い
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