うきうきワインの玉手箱

プイィフュイッセヴィエイユヴィーニュ 2020 蔵出しドメーヌコルディエペールエフィス元詰 AOCプイィフュイッセ

5,698円(税込)

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商品説明

ドメーヌ・コルディエは1940年にギュスターヴ・コルディエが創設したプイィ・フュッセのトップを走る造り手です。ブルゴーニュ・ワイン専門誌『ブルゴーニュ・オージュルデュイ』で、2005年のブルゴーニュNo.1の生産者に輝きました。1971年に息子のロジェ・コルディエがそのあとを引き継ぎ、現在では3 代目のクリストフもワイン造りに参加。この2人によってドメーヌはマコン地区トップクラスの生産者に成長しました。クリストフはマコネの細やかなテロワールを表現し、ブドウが最高の状態に熟すまで収穫を遅らせるなどしています。ロバート・パーカー氏から五ツ星（傑出）評価！マコネでありながら、90点以上のスコアを常に獲得する造り手です。

彼のワイン造りの特徴はマコン、サン・ヴェラン、プイィ・フュッセにおける数多くのキュヴェ及び区画の良さをそれぞれに引き出すことにあります。全体的に強くて引き締まった酸味とミネラル感がとても印象的なワインです。何より、ムルソーを思わせる複雑味があり、コート・ドールの銘酒に引けをとらないほどです。マコネの枠を超える造り手として評価されています。また、ネゴシアンとして厳選したぶどうを用い、クリストフ・コルディエ名でワインを生産しています。

クリストフは、ブドウの質の高さがグラン・ヴァンを生む原動力につながると考えている。よって、全プロセスの80％をブドウ栽培に負っている。彼の言う偉大な白ワインとは、深みと独特の風味、そしてテロワールを如実に表現したパワーのあるものでなければならない。そのためには凝縮された果汁を持つブドウの栽培が必要となってくる。また、ブドウを尊重するために、空気圧圧搾機で丁寧に圧搾し、慎重に樽に入れる。ブドウのフィネスを損なわないために樽にもこだわっており、有名なジュピーユの森の一番いい樹木を、樽職人セガン・モローと一緒に選んでいる。上級の樽を造るために、樽材の焼き加減も一緒に調節している。ワインはシュール・リー熟成され、澱引きは行わず、バトナージュは何回か施される。無清澄で、濾過はとても軽く行い、丁寧にボトリングされる。

プイィ・フュイッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2020]年・蔵出し・ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス元詰・AOCプイィ・フュイッセ

■ぶどう品種：シャルドネ
■発酵・熟成：シュール・リーで発酵と熟成。シェーヌの大樽で驚異の18ヶ月熟成
■樹齢：80年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ
■収量：低収量(30hl/ha)

あのコント・ラフォンやルフレーヴを始め、近年マコネ地区に注目し生産を開発したブルゴーニュ屈指の生産者でさえも、教えを請いに彼のもとを訪ねるというプイィ・フュイッセのトップを走る歴史ある生産者ドメーヌ・コルディエ！

ワインアドヴォケイト誌208号でニール・マーチンからは
「クリストフ・コルディエのワインは高く評価されており、ブラインドテイスティングで彼のプイィ・フュイッセは当然トップだった」と絶賛！

そのドメーヌ・クリストフ・コルディエによる、「マコン地区で最良の白！濃密な力強いもの！その最良のワイン」とヒュー・ジョンソン氏に言わしめたプイィ・フュイッセ！



■ワイン名	プイィ・フュイッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2020]年・蔵出し・手摘み100％・オークの大樽 18ヶ月熟成・ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス元詰・AOCプイィ・フュイッセ

■英語表記	Pouilly Fuisse Vieilles Vignes [2020] Domaine Cordier Pere et Fils AOC Pouilly Fuisse

■商品番号	0102104006008

■ワインのタイプ	白・辛口

■生産者	ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス (クリストフ・コルディエ氏)

■ブドウ品種	シャルドネ

■ワイン格付/規格	※画像は別VTですが、本商品は2020年のものです。

■ブドウ収穫年	[2020]年

■生産地	フランス /ブルゴーニュ/　マコネ・シャロネーズ/ AOC プイィ・フュイッセ

■内容量	750ml

圧巻の出来栄え！優良V.T2020年もの！ブルゴーニュ屈指の銘醸生産者でさえも、教えを請いに彼のもとを訪ねる！という歴史ある生産者ドメーヌ・コルディエ！樹齢80年以上V.Vシャルドネから造られるDm最高傑作！究極プイィ・フュイッセV.V！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い