新田ゼラチン クールアガー 500g 5個 アガー 業務用 冷菓 ゼリー デザート スイーツ 凝固剤 製菓材料 ゼラチン 寒天 お菓子 菓子
12,365円(税込*)
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568102061
商品説明
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固まるのは早く、常温で固まるので扱いやすく、溶けにくいゼリーが仕上がります。
原材料:クールアガー:13g(大さじ1.5杯)、上白糖:120g(1カップ)、水:400ml(2カップ)、100%オレンジジュース:400ml(2カップ)、洋酒(オレンジキュラソー):15ml(大さじ1杯)
内容組成:ローカストビーンガム(11%)、カラギーナン(9%)、リン酸—カリウム(3%)、ぶどう糖(77%)
デザート スイーツ 凝固剤 製菓材料 ゼラチン 寒天 お菓子 菓子
固まるのは早く、常温で固まるので扱いやすく、溶けにくいゼリーが仕上がります。
原材料:クールアガー:13g(大さじ1.5杯)、上白糖:120g(1カップ)、水:400ml(2カップ)、100%オレンジジュース:400ml(2カップ)、洋酒(オレンジキュラソー):15ml(大さじ1杯)
内容組成:ローカストビーンガム(11%)、カラギーナン(9%)、リン酸—カリウム(3%)、ぶどう糖(77%)
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